Вино Altura Vigneto, "Ansonaco", Toscana IGT, 2017
Рейтинги
Vivino
Очень хорошее
Цена
9 932 ₽
В наличии
О товаре
"Ансонако", 2017, 750 мл
Описание
"Ansonaco" — выразительное, мощное, сильное, стильное органическое белое (оранжевое) вино с острова Джильо, изготовленное по старинным ремесленным методам. Виноград для создания вина выращивается на богатой микроэлементами каменисто-песчаной кислой почве террасных виноградников с видом на море. Средний возраст лоз составляет 15 лет. При изготовлении вина применяется немедленное прессование целых гроздей, отделение сока путем свободного пробега, спонтанная ферментация в стальных чанах без контроля температуры и яблочно-молочное брожение. Затем вино выдерживается в стальных резервуарах в течение 4-5 месяцев. Перед розливом вино не фильтруется. За 15-30 минут до употребления рекомендуется декантация. Потенциал хранения вина составляет 3-4 года.
Характеристики
Производитель
Регион
Насыщенность
Глубина цвета
Сайт производителя
Подходит к
Температура сервировки
Вкус
Органическое
О производителе
Винодельня Altura Vigneto расположена на острове Джильо в Средиземном море, входящем в состав Тосканского архипелага. Винодельня была основана Франческо Карфанья, бывшим профессором математики, который в 1985 году оставил свою профессию и переехал на остров Джильо, открыв в 1987 году ресторан, до сих пор пользующийся большим успехом.
Человек трогательной чувствительности и сильного мужества, за годы, проведенные на острове, он решает произвести утопическую работу: восстановить древние виноградники, словно "прилипшие" к склонам в юго-западной части острова Джильо. Франческо купил около 4 гектаров заброшенных виноградников и начал работу по их восстановлению, со строительством сухих каменных стен для террас, обработки почвы и подвоя лоз. Благодаря тяжелой работе, которая началась в 2000 году и длилась 10 лет, Франческо удалось осуществить свою мечту.
Сегодня на 4 гектарах органических виноградников возделывают древние виноградные лозы автохтонного сорта Ансонако, а также около 25% красных сортов (всего около двадцати). Вина Альтура — результат натурального виноделия, основная цель которого уважать природу и традиции.
Другие винтажи
Вкус и аромат
Вкус вина крепкий, мощный, сухой, пикантный, с высокой кислотностью, интенсивными нотами моря и йода, средиземноморскими нюансами и солоноватым послевкусием.
Насыщенный, богатый аромат вина наполнен нотами душистых трав, средиземноморской растительности, цветущего апельсинового дерева, красного апельсина, морского бриза и легкими нюансами белого перца.
Цвет
Вино облачно-оранжевого цвета с янтарными бликами.
Сочетания
Вино хорошо сочетается с тушеной или приготовленной на гриле рыбой, ветчиной, салями, теплыми рыбными закусками, спагетти с рыбой (без томатов).