Вино Barale Fratelli, Barolo DOCG "Cannubi" Riserva, 2007

Вино Barolo "Cannubi" Riserva производится из винограда сорта Неббиоло, выращенного на винограднике "Каннуби" в коммуне Бароло. Этот небольшой участок в 0,5 гектара, разбитый в 1954 году, имеет юго-восточную экспозицию и расположен на высоте 320 метров над уровнем моря. Виноград собирается с лоз вручную во второй половине октября. Ферментация и мацерация сусла проходят в дубовых бочках объемом в 50 гектолитров и занимают 30 дней. Для длительной трехлетней выдержки вина производителем были выбраны французские дубовые бочки средней степени обжарки. Еще год вино дозревает в бутылках после розлива.
Сезон 2007 года был годом града и холодной весны, что привело к уменьшению урожая. Но это пошло на пользу остальным фруктам, которые получили очень богатый вкус и сложность, поэтому 2007 год был занесен в виноградарские книги как хороший год Бароло. Бароло "Каннуби" Ризерва, безусловно, произведет впечатление своей мощью, "мужским" характером и богатой текстурой.