Цена
2 918 ₽
В наличии
Красное вино "Rayuelo" изготовлено из винограда сорта Бобаль, который выращивается на виноградниках компании в Манчуэле. Урожай с 12-летних лоз собирается вручную в специальные ящики, когда наступает осеннее похолодание. Мацерация проводится в больших резервуарах из нержавеющей стали объемом 6000 литров. Контакт кожицы с суслом длится 2-3 недели. Брожение начинается спонтанно. Температура во время ферментации не превышает 25 ºС. По окончании алкогольного брожения сок отделяется от мезги путем мягкого прессования и сразу переливается в бочки из французского дуба объемом 225 и 300 л, в которых проводятся яблочно-молочное брожение и последующая выдержка на тонком осадке. Вино выдерживается 8 месяцев. После розлива вино еще несколько месяцев "отдыхает в бутылках".
2019 год в Испании выдался очень засушливым. Цветение было неравномерным, что неизбежно привело к снижению урожайности. Весенние заморозки и град также сократили посевы. Лето по всей стране было чрезвычайно жарким и засушливым, что свело к минимуму угрозу гниения и болезней. В большинстве регионов качество фруктов было невысоким, однако, виноградные лозы, которые успешно справились с тяжелыми погодными условиями, дали концентрированные ягоды с хорошим уровнем кислотности.
Бодегас Альтоландон расположена в испанском местечке Landete. Поместье занимает 70 гектаров земли. Философия виноделов хозяйства Альтоландон подразумевает, что для того, чтобы получались высококачественные вина, очень качественным должен быть виноград. Именно поэтому при выборе места для культивирования лоз владелец уделил особое внимание климату, почвам, высоте участков над уровнем моря. Местные виноградники находятся под тщательным контролем. Виноградные лозы, произрастающие на горной местности, наполняют вина уникальными свойствами, которые делают их особенными, индивидуальными.
Производитель
Потенциал хранения
Насыщенность
Глубина цвета
Сайт производителя
Подходит к
Температура сервировки
Вино отличается питким и свежим вкусом, несмотря на насыщенность и высокое содержание алкоголя. Основу вкусовой палитры составляют оттенки красных ягод и средиземноморских трав. Живая кислотность гарантирует стойкость послевкусия, отмеченного как пряными, так и тонкими минеральными штрихами.
У вина насыщенный и свежий аромат с обилием ягодных оттенков, пронизанных бальзамическими нюансами трав и минералов. Тонкие древесные нотки придают букету вес и сложность.
Вино отличается темно-гранатовым цветом.
Вино хорошо подойдет к сырам, закускам и мясным блюдам.
Хорошо
1 отзывОцените, ведь чувствами нужно делиться!