Вино Bret Brothers, Pouilly-Loche AOC Climat "Les Mures"
Цена
2 078 ₽
В наличии
О товаре
Брет Бразерс, Пуйи-Лош Клима "Ле Мюр", 750 мл
Описание
Bret Brothers, Pouilly-Loche Climat "Les Mures" — богатое, зрелое минерально-фруктовое вино, в котором Шардоне с 50-летних лоз полностью выражает великолепный терруар аппелласьона Пуйи-Лош. Клима "Ле Мюр", без сомнения, является лучшим виноградником Пуйи-Лош. Его почва из глины и известняка имеет глубокий красный цвет из-за оксида железа. Благодаря почве, вино получается насыщенным, очень длительным и очень минеральным. Начиная с 2013 года Клима "Ле Мюр" является биодинамическим, все работы на нем ведутся при помощи органических методов. Ферментация и выдержка в течение 11 месяцев проходит в 228-литровых дубовых бочках. Вино нуждается в дополнительном созревании (2-3 года), прежде чем оно полностью раскроет свои характеристики. В целом, потенциал хранения Пуйи-Лош Клима "Ле Мюр" составляет 7 лет.
Характеристики
Производитель
Насыщенность
Глубина цвета
Сайт производителя
Подходит к
Температура сервировки
Биодинамическое
Органическое
О производителе
Поместье "La Soufrandière", купленное в 1947 году дедом братьев Брет — профессором медицины Жюлем Брет, положило начало семейному виноградарству и виноделию. Тогда площадь виноградников имения составляла всего 1 гектар. Следующие поколения семьи Брет значительно расширили виноградники "Ля Суфрандьер", приобретя участки в разных местах региона Маконне. До 1998 года поместье входило в состав кооператива Cave Coopérative de Vinzelles и практически весь виноград продавало другим производителям, а часть виноградников сдавало в аренду.
Внуки Жюля Брета — Жан-Филипп, Жан-Гийом и Марк-Антуан — всегда проводили каникулы у дедушки и бабушки, поэтому, повзрослев, они посчитали возвращение к работе на виноградниках очевидным и жизненно важным. Жан-Филипп и Жан-Гийом мечтали и стремились производить великие белые вина Южной Бургундии. С 1991 по 2000 год они оба изучали энологию. В 2000-м году братья выпустили свое первое вино под маркой "La Soufrandière". В этом же году они начали перевод своих виноградников на биодинамическую основу. В 2001-м году они официально зарегистрировали компанию "Bret Brothers". В 2010-м году к старшим присоединился и младший брат — Марк-Антуан. Через два года братья закончили работу по расширению винного подвала площадью в 480 кв. м, который позволяет винифицировать и хранить в лучших условиях вина с лучших терруаров Маконне. В 2014 году Марк-Антуан трагически погиб, но старшие братья продолжают работу, преследуя амбициозную цель — придерживаясь строгих спецификаций и используя небольшие участки старых виноградников, выращивать лучший виноград, который позволит создать выразительные терруарные вина.
Вкус и аромат
Вкус вина свежий, богатый, сбалансированный, зрелый, с яркой минеральностью, фруктовыми оттенками и длительным послевкусием.
Выразительный аромат вина наполнен оттенками цитрусовой цедры, груши, аниса, лемонграсса.
Цвет
Вино золотистого цвета.
Сочетания
Вино хорошо сочетается с фаршированным крабом, спаржей со сливками, лососем, морепродуктами, морской рыбой в сливочном соусе и даже сладостями.