Вино Castello d'Albola, "Le Ellere", Chianti Classico DOCG

"Le Ellere" — очень интересное Кьянти, поддерживающее строгость традиции, но открывающееся более международным вкусом, ласкающим как шелк и согревающим как мягкий бархат. Это вино невероятной элегантности, изысканности и утонченности, которое полностью воплощает очарование и красоту Кьянти Классико. Вино производится только в лучшие урожайные годы из винограда сорта Санджовезе с небольшого, всего в 5 гектаров, участка, носящего название "Le Ellere", что переводится как "плющ". Он находится на крутом склоне и имеет большое воздействие солнца, что позволяет винограду созревать до совершенства. Виноград собирается вручную в середине октября и тщательно отбирается. Ферментация с помощью традиционных методов проходит в горизонтальных бродильных чанах и длится 12 дней. После яблочно-молочного брожения вино выдерживается 12 месяцев в бочках из французского дуба Аллье и 6 месяцев в бутылках.
Вино "Ле Эллере" было награждено золотыми медалями на "Berliner Wein Trophy" в 2015 и 2014 годах, на "Mundus Vini" в 2010 году.

Castello d'Albola расположено в очаровательном месте с уникальным ландшафтом, богатой историей и несравненным пейзажем. На протяжении многих лет хозяйство принадлежало различным благородным семьям Тосканы, а с 1979 года Кастелло д’Альбола перешло в собственность компании Зонин. Главной задачей Джанни Зонин являлось выведение качества винограда на высочайший уровень, а затем — реставрация и обустройство великолепной средневековой усадьбы. Семья Зонин стремится к расширению как виноградников, так и винодельни. На сегодняшний день площадь замка охватывает 900 га, из них более 150 га засажены виноградными лозами и оливковыми деревьями.