Цена
2 063 ₽
В наличии
"B.IO" Sangiovese относится к линейке органических вин, выпускаемых компанией Cevico. Урожай для их изготовления собирается с особых виноградников, обрабатываемых по принципам биодинамического сельского хозяйства. К ним относится не только отказ от применения пестицидов и синтетических химических веществ. Это целая философия, по которой хозяйство ведется на основе древних, фундаментальных знаний по обработке земли. В результате здоровые, вкусные и очень ароматные вина создаются в полной гармонии с природой.
"Б.ИО" Санджовезе изготавливается из винограда, выращенного органическим способом в регионе Романья. Его тщательно измельчают и ферментируют в течение 10 дней при 24-30 °С в емкостях из нержавеющей стали, чтобы сохранить чистоту фруктовых тонов. Затем вино выдерживается в этих же резервуарах 6-8 месяцев. Потенциал хранения вина составляет 2-3 года.
Крупнейший итальянский консорциум Cevico Gruppo, существующий на рынке с 1963 года, объединяет более 4500 производителей, которые приняли решение о совместном производстве вин. Общая площадь виноградников компании составляет 6.700 гектаров, также компании принадлежат 15 виноделен и три завода. Сегодня группа компаний CE.VI.CO. является крупнейшим производителем и экспортером итальянских вин Романьи. В производстве вин компания использует самые современные технологии, основными из которых являются мягкий отжим, криомацерация и термоконтролируемая винификация при отсутствии кислорода. Средний ежегодный объем производства составляет 100 тысяч тонн вина.
Производитель
Регион
Потенциал хранения
Насыщенность
Глубина цвета
Сайт производителя
Температура сервировки
Вкус
Биодинамическое
Органическое
Вино обладает сбалансированным, мягким вкусом с шелковистой текстурой, фруктово-бальзамическими оттенками и округлыми танинами в долгом послевкусии.
Вино демонстрирует гармоничный, элегантный аромат, сотканный из нот вишни, ежевики, черники, пряностей, черного перца и минералов.
У вина вишнево-рубиновый цвет.
Вино рекомендуется подавать к лапше, пасте, салями, простым мясным блюдам, сырам средней степени выдержки.
Идеально
1 отзывОцените, ведь чувствами нужно делиться!