Владимир
Для бизнеса
Корпоративным клиентам
Магазины
Служба поддержки
Заказать звонок
Ежедневно 0 - 0
Контакты
Артикул: в40586
ВиноАртикул: в40586

Вино Jean-Marc Brocard, Chablis Premier Cru AOC "Montmains", 1998, 1.5 л

1 отзыв

Рейтинги

WS88
Wine Spectator
Шкала оценки — 75-100

Wine Spectator

Особенное

BH88
Burghound
Шкала оценки — 80-100

Burghound

Заслуживает внимания

RVF16
La Revue du vin de France
Шкала оценки — 10-20

La Revue du vin de France

Стильное

Ещё 70

Цена

11 950 ₽

В наличии

Самовывоз
Под заказ

О товаре

Жан-Марк Брокар, Шабли Премье Крю "Монмен", 1998, 1.5 литра

Описание

Chablis Premier Cru AOC "Montmains" — изысканное вино с нотками экзотических фруктов во вкусе и аромате. Виноградники с Шардоне, из которого производится вино, расположены в ветреной местности, что позволяет получить вино с яркой и свежей кислотностью. Почвы виноградников состоят из чередующихся слоев киммериджского известняка и мергеля, содержащих окаменевшие морские организмы и раковины. Собранные ягоды мягко прессуются при помощи пневматического пресса. Ферментация проводится в ёмкостях из нержавеющей стали при контролируемой температуре, затем следует яблочно-молочное брожение. Вино выдерживается на осадке в емкостях из нержавеющей стали на протяжении нескольких месяцев. Потенциал хранения вина составляет 7-10 лет.

Характеристики

Крепость

Объем

Сорта винограда

Развернуть
О производителе

Жан-Марк Брокар происходит из крестьянской семьи, его отец был фермером в деревне Шодене-ле-Шато. Решению Жана-Марка заниматься виноделием поспособствовало событие — в 1971 году он женился на Клодин Пти, дочери винодела, и именно это событие изменило всю его жизнь. Начав с гектара виноградников своего тестя, Эмиля Пти, Брокар создал целое хозяйство в 180 га виноградников в Шабли и Бургундии. Жан-Марк не использует дубовых бочек, считая, что сущность вина — это выражение характеристик участка, что включает в себя не только почву, но и микроклимат, а любой контакт с деревом может полностью изменить и разрушить вкус вина, поэтому чистота вкуса его вин бесспорна.

Jean-Marc Brocard признает значительный вклад виноградаря из Сен-Сир-Ле-Колон, Луи Пти, несмотря на схожесть фамилий, не имеющего отношения к его тестю. Старые лозы в Домен Сент-Клер достались ему от Луи Пти, и именно Луи привил Жану Марку чувство традиции и уважения к природе, показав, что, практикуя современные методы, можно поддерживать древние традиции. Брокар и его ассистент-энолог Патрик Пьюз уделяют большое внимание особым характеристикам каждого виноградника. Жан-Марк считает винодела звеном в цепочке между виноградом и готовым вином. Он уделяет большое внимание почве. В одной из комнат поместья установлен макет скалы, где демонстрируются слои известняка и глины с окаменелыми раковинами, сквозь которые проходят корни винограда. Только на первый взгляд может показаться, что почва совершенно непробиваема, но корни винограда за год могут достигать метра, получая минералы, придающие вину неповторимые характеристики. При обработке виноградников предпочтение отдается естественным методам.

"Правда вина лежит в почвах, где оно берет свое начало. Техника — очень важный элемент в производстве вина, но это только помощь, вино — это в существенной степени продукт почвы. Земли Шабли необычайны и не могут быть найдены более нигде в мире, поэтому я верю в будущее Шабли даже в следующем тысячелетии", — Жан-Марк Брокар.

Вкус и аромат

Вино обладает чарующим, гармоничным вкусом с нотами засахаренных цитрусовых и кремния, с великолепной структурой и очаровательным послевкусием с нюансами акации и жареных орешков.

Элегантный, роскошный аромат вина наполнен цветочными тонами.

Цвет

Вино чистого, блестящего золотисто-зеленого цвета.

Сочетания

Это вино является замечательным аперитивом, его также подают к салатам, морепродуктам, белому мясу птицы под сливочным соусом и к рыбе, приготовленной на гриле.

Jean-Marc Brocard (Domaine Sainte-Claire)
Производитель
Вино Франция
Вино
Белое, Сухое Вино

Отзывы о покупке Jean-Marc Brocard, Chablis Premier Cru AOC "Montmains", 1998, 1.5 л

1
М
9 декабря 2017
Нет отзыва, только оценка.
0.5

На любителя

1 отзыв

Оцените, ведь чувствами нужно делиться!