О товаре
Чамлыджа, Альбариньо, 2022, 750 мл
Описание
Chamlija, Albarino — белое сухое вино с сочной кислотностью и яркими фруктовыми оттенками во вкусе и аромате. Вино изготавливается из винограда сорта Альбариньо, который выращивается в прохладном климате горного массива Странджа на высоте 250-280 метров над уровнем моря. Лозы высажены с высокой плотностью на известковых почвах, насыщенных ракушечником и кварцем, а также почвах из бурой глины с обилием гальки и кварца. Виноградники культивируются методами устойчивого ведения сельского хозяйства, без использования пестицидов и гербицидов. Урожай собирается вручную и прессуется целыми гроздьями. Ферментация проходит в стальных чанах, затем вино выдерживается 9 месяцев на тонком дрожжевом осадке.
Характеристики
Производитель
Регион
Насыщенность
Глубина цвета
Сайт производителя
Подходит к
Температура сервировки
Вкус
О производителе
Chamlija — семейная винодельня, основанная в 2008 году Мустафой Чамлыджа на северо-западе Турции, в области Кыркларели. Все вина производят только из винограда, выращиваемого на собственных 90 гектарах виноградников, расположенных на разнообразных древних почвах горного массива Странджа. Винодельня Чамлыджа с равным успехом работает с международными и автохтонными сортами, создавая тихие вина. Все работы на виноградниках проводятся согласно принципам устойчивого виноделия, что подтверждено турецкой сельскохозяйственной программой "Iyi Tarim Uygulamalari". Этикетки для вин пишет дочь Мустафы — Ирем Чамлыджа, известная в Турции художница.
Другие винтажи
Вкус и аромат
Вкус достаточно полный и плотный, с шелковистой текстурой и живой кислотностью. Послевкусие средней длины отличается яблочным привкусом и минеральными элементами.
В ярком аромате легко угадываются ноты личи, розы, нектарина, яблока и свежего винограда. Цитрусовые тона лайма, грейпфрута и засахаренного лимона красиво подчёркивают нюансы тоста и дрожжей в букете.
Цвет
Цвет — зеленовато-светло-желтый.
Сочетания
Хорошо сочетается с рыбой, морепродуктами, салатами, может употребляться в качестве аперитива. Подходит веганам и вегетарианцам.