О товаре
Шато Абхаз, Саперави, 750 мл
Описание
Chateau Abkhaz, Saperavi, Gudou — столовое красное полусладкое вино, изготовленное из винограда сорта Саперави, который выращивается на виноградниках компании в Абхазии, в Гудаутском районе. Здесь преобладает климат влажных субтропиков с очень мягкой зимой и теплым летом. Название сорта "Саперави" переводится как "красильщик", полностью оправдывая свой насыщенный, глубокий цвет, а также приятный терпковатый вкус. Сбор урожая осуществляется по достижении ягодами оптимальной спелости. На винодельне виноград подвергается тщательной сортировке и мягкому прессованию. Алкогольное брожение и мацерация протекают при строго контролируемой температуре 15-18 °С с использованием чистых культур дрожжей. После холодной стабилизации и фильтрации вино розливается по бутылкам. Полусладкое вино Шато Абхаз, Саперави отлично дополнит вкус жареного или приготовленного на гриле красного мяса, стейка, шашлыка, бургеров, не слишком сладких десертов и мягких сыров.
Этикетку вина Шато Абхаз, Саперави украшает изображение воинственного всадника на коне. Это один из воспетых песнями и эпосом легендарных Абхазских богатырей, известных в народе как нарты. Их подвиги вдохновили производителя на создание целой линейки вин из международных сортов винограда.
Характеристики
Производитель
Регион
Вино
Потенциал хранения
Насыщенность
Глубина цвета
Сайт производителя
Подходит к
Температура сервировки
О производителе
Винодельческое предприятие "Шато Абхаз" располагается в Абхазии, в селе Алахадзыхь, близ курортного города Пицунда. Деятельность компании была начата в 2008 году. Производственная территория компании занимает более 8 га, на ней построены 5 объектов с полным производственным циклом. Перед запуском завода была проведена большая работа. Посадке первых виноградных и фруктовых плантаций предшествовало тщательное изучение терруара. Неповторимость пицундского терруара стала отправной точкой строительства в Абхазии мощного и современного предприятия. Виноградники и фруктовые сады площадью более 400 гектаров располагаются вблизи Пицунды и Очамчыры. Для посадки были приобретены виноградные саженцы европейских сортов: Совиньон Блан, Вионье, Вердехо, Шардоне, Рислинг, Каберне Совиньон, Каберне Фран, Мерло, Сира, Кариньяно, а также саженцы грузинских сортов винограда: Саперави и Ркацители. Они заложили основу качества и дали старт высокотехнологичному производству тихих и игристых вин. Кроме того на заводе изготавливаются крепкие и слабоалкогольные напитки, пиво, минеральная вода и лимонады из свежих фруктов. Первая продукция с конвейера предприятия вышла в 2011 году.
Современное оборудование и опыт специалистов, приглашенных из разных стран, обеспечивают высокое качество продукции. Для производства и розлива напитков используется новейшее технологическое оборудование ведущих европейских компаний — известного итальянского бренда "ItalTechnologi" и немецких "Kaspar Shult" и "Krones". Все напитки производятся на основе высококачественной, чистейшей воды, добытой из артезианской скважины бассейна реки Бзыбь, расположенной на территории предприятия, глубиной 180 и 240 метров, и других исключительно натуральных компонентов и сырья.
На сегодняшний день продукция предприятия известна и успела себя хорошо зарекомендовать не только в Абхазии, но и далеко за пределами республики.
Вкус и аромат
Вино обладает насыщенным, хорошо сбалансированным, мягким, элегантным вкусом с фруктово-пряными акцентами, умеренной кислотностью, бархатистыми танинами и долгим, сладковатым послевкусием.
Вино демонстрирует сочный и выразительный аромат, сотканный нотками спелой вишни, темной сливы, черных ягод и граната в обрамлении пряных полутонов.
Цвет
Вино темно-рубинового цвета с пурпурным оттенком.
Сочетания
Вино отлично дополнит вкус жареного или приготовленного на гриле красного мяса, стейка, шашлыка, бургеров, не слишком сладких десертов и мягких сыров.