Вино Chateau Carpe Diem, "Rose Castille" Coteaux Varois en Provence AOP, 2021
Цена
3 890 ₽
В наличии
О товаре
Шато Карп Дием, "Розе Кастиль", 2021, 750 мл
Описание
Chateau Carpe Diem, "Rose Castille" Coteaux Varois en Provence AOP — органическое розовое вино, в производстве которого виноделы используют виноград сортов Гренаш и Сира. Ягоды произрастают на виноградниках с глинисто-известковыми почвами, возраст лоз составляет 30 лет. Сбор урожая проводится вручную в небольшие ящики, чтоб сохранить целостность ягод. На винодельне плоды подвергаются прессованию пневматическим прессом с последующей винификацией в терморегулируемых стальных резервуарах. Выдерживается вино на осадке в чанах из нержавеющей стали. Вино можно употреблять в качестве аперитива, с морепродуктами, рыбными блюдами, белым мясом, сырами и овощами.
Характеристики
Производитель
Регион
Насыщенность
Глубина цвета
Сайт производителя
Подходит к
Температура сервировки
Органическое
О производителе
Винодельческое хозяйство Chateau Carpe Diem расположено в деревне Котиньяк, самом сердце Вара, в Верте Прованс. Нынешние владельцы приобрели поместье в 2013 году с целью увековечить 30-летний опыт в производстве прованских вин. Château Carpe Diem имеет репутацию производителя терруарных вин, сочетающих в себе утонченность и индивидуальность, изготовленных из традиционных сортов винограда.
Общая площадь виноградников составляет около 30 га, они расположены в Côtes de Provence и Coteaux Varois en Provence. Виноградные лозы, остатки вековых оливковых деревьев и живые изгороди из кипарисов подчеркивают характер провансальского пейзажа, созданного руками человека.
Вкус и аромат
Вино интригует ярким, сбалансированным вкусом с фруктово-минеральными акцентами и утонченной кислинкой в сдержанном послевкусии.
Вино привлекает гармоничным, свежим ароматом, сотканным из нот абрикоса, малины и клубники.
Цвет
Вино бледно-розового цвета с коралловыми оттенками.
Сочетания
Вино можно употреблять в качестве аперитива, с морепродуктами, рыбными блюдами, белым мясом, сырами и овощами.