Вино Chateau Reynon, Bordeaux Rose AOC, 2006

Розовое вино Chateau Reynon производится в апелласьоне Кот де Бордо знаменитого региона Бордо, в котором произрастает виноград, дающий вина с мягкими, бархатистыми танинами. Сусло, полученное путем мягкого давления, подвергается кратковременной мацерации. Яблочно-молочное брожение происходит при температуре 16-22°С. На тонком осадке вино выдерживается 5-6 месяцев.

Замок Reynon, расположенный на правом берегу Гаронны поблизости с городком Ларок, впервые упоминается в документах 15-го века под названием Castle Béguey. За несколько столетий сам замок и окружающие его виноградники неоднократно переходили от одного собственника к другому. В 1958 году потомственный винодел Жак Давид, владеющий соседними виноградниками, приобретает поместье и объединяет участки. В 1976 году недвижимость переходит в собственность к Флоранс Дюбурдье — дочери Жака. Название Reynon замок носит с 1979 года. В это время еще молодой ученый Дени Дюбурдье (тоже потомственный винодел) специализируется на винификации белых вин, и именно в Шато Рейнон он проводит экспериментальные работы и совершенствует методы производства вина. Благодаря его стараниям и помощи жены Флоранс, поместье становится известным в начале 80-х годов своими белыми сухими винами из сорта Совиньон. Начиная с 1988 года на виноградниках была произведена реструктуризация, которая позволила максимально использовать глинистую почву для выращивания красных сортов винограда. В настоящее время замок Reynon, выпускающий вина трех цветов (белое, красное и розовое), является одним из самых известных производителей в Кот-де-Бордо. Сегодня Дени Дюбурдье — ученый, виноградарь и винодел, считается авторитетнейшим специалистом в области производства вин и часто консультирует французских и зарубежных виноделов.