Артикул: в123306
ВиноАртикул: в123306

Вино "Cuvee Jean-Baptiste Dudon", Premieres Cotes de Bordeaux AOC

Рейтинги

Vivino3.5
Vivino
Шкала оценки — -9

Vivino

Достойно внимания

Цена

1 135 ₽

В наличии

Самовывоз
Под заказ

О товаре

"Кюве Жан-Батист Дюдон", 750 мл

Описание

"Cuvee Jean-Baptiste Dudon", Premieres Cotes de Bordeaux AOC — изысканное красное сухое вино, созданное из винограда сортов Мерло, Каберне Фран и Каберне Совиньон, которые выращиваются на виноградниках хозяйства. Выгодное географическое, климатическое и геологическое сочетание особенно благоприятно для развития благородной плесени "Ботритис Цинереа". Урожай собирается вручную по достижении ягодами максимальной спелости. Сусло подвергается традиционной винификации при контролируемой температуре в течение 18-24 дней. Мацерация проводится в бетонных емкостях. Вино выдерживается в дубовых баррелях, обновляемых раз в три года, на протяжении 12 месяцев. Потенциал вина составляет более 10-15 лет.

Характеристики

Крепость

Объем

Развернуть
О производителе

С 1655 году Бернар Дюдон из Бойне и его сын, Блейз, советники в парламенте Бордо, владеют Chateau Dudon. В 1789 году Жан Батист Дюдон взял на себя ответственность за консультирование парламента Бордо, в котором находился его отец. Оставшись верным королю, он будет гильотинирован на месте церкви Барсака в ноябре 1793 года, несмотря на уплату непомерного залога, запрошенного парой из Таллиена. После этого неспокойного периода Шато принадлежит Пьеру Николя де Пишару, который также владеет Шато Лафори Пейраге в Сотерне. В 1868 году Бернард Гауссем купил замок для своей дочери Юлии, которая вышла замуж за Альфонса Балае. Во время войны замок был реквизирован и оккупирован 66 офицерами, унтер-офицерами и солдатами. После смерти миссис Рене Балае Хертеман владельцем становится миссис Жаклин Хертеман Саумаде. С 1988 года ее дочь, Эвелин Саумаде, ныне миссис Аллиен, отвечает за Шато Дюдон. Впоследствии замок переходил от женщины к женщине. Пять женщин последовательно руководили судьбой замка:

Эвелин и Мишель Аллиен с 1988 года сосредоточились на возрождении Chateau Dudon и виноградника, который его окружает. Продолжая политику, введенную первыми владельцами семьи в 1868 году, до сегодняшнего дня на виноградниках используются исключительно органические методы земледелия.

Вкус и аромат

Вино обладает богатым, сложным, насыщенным, гармоничным вкусом с нотами спелых черных фруктов, пряностей и шоколада, приятной кислотностью и долгим послевкусием.

Пикантный аромат вина представляет собой сплетение оттенков черной смородины, кофе и темного шоколада.

Цвет

Вино темно-рубинового цвета.

Сочетания

Вино рекомендуется подавать к красному мясу, особенно говядине, приготовленной на гриле или открытом огне под соусом, дичи и птице.

Chateau Dudon
Производитель
Вино Франция
Вино
Красное, Сухое Вино