Вино Domaine Henri Rebourseau, Mazy-Chambertin Grand Cru AOC, 2019
Цена
109 252 ₽
В наличии
О товаре
Домен Анри Ребурсо, Мази-Шамбертен Гран Крю, 2019, 750 мл
Описание
Domaine Henri Rebourseau, Mazy-Chambertin Grand Cru AOC — роскошное красное сухое вино, созданное из винограда сорта Пино Нуар. Ягоды произрастают на участке класса Гран Крю в Мази-Шамбертен. Винодельне Анри Ребурсо принадлежит виноградник площадью 0,96 га, возраст лоз составляет 41 год. Почва богата гравием, известняком и глиной. Сбор урожая проводится вручную в момент оптимальной спелости ягод, на винодельне плоды подвергаются бережному прессованию с последующей винификацией, проходящей со строгим температурным контролем. Выдерживается вино в бочках из французского дуба. Каждый этап производства строго контролируется ведущими специалистами компании.
Характеристики
Производитель
Насыщенность
Глубина цвета
Сайт производителя
Подходит к
Температура сервировки
О производителе
Поместье Domaine Henri Rebourseau раскинулось между деревнями Жевре-Шамбертен и Вужо. На протяжении многих поколений здесь производили вина исключительного качества. Первые упоминания о семье Ребурсо датируются 1782 году, когда Клод Ребурсо, сын уважаемого виноджела из Люньи, Жака Ребурсо, поселился с Ла-Рош-Ванно. Семейный бизнес переходил по наследству от отца к сыну. Генерал Анри Ребурсо, сын Жана-Батиста Ребурсо, был мобилизирован во время Великой войны, поэтому его брат, Эмиль Ребурсо, заботился о поместье. В 1919 году генерал вернулся с фронта и поселился в доме Брюнель, построенном в середине 18 века. Генерал был харизматичной личностью и в 1929 году создал "Союз обороны Шамбертена", президентом которого был долгие годы. В 1949 году генерал передал бразды правления своему сыну, Пьеру.
С 1980 года поместьем стал управлять сын Пьера, Жан де Сюррель Ребурсо. Он стал использовать разумное виноградарство с подготовкой виноградников к органике. В декабре 2018 года семья Бьюиг присоединилась к Domaine Henri Rebourseau. Как мажоритарные акционеры, Мартен и Оливье Бьюиг объединили усилия с Жаном де Сюррелем, чтобы увековечить наследие поместья. Благодаря семье Bouygues поместье сохранило свое значение, сохранив единство винодельческого наследия и традиций, связанных с ним на протяжении семи поколений.
Вкус и аромат
Вино обладает округлым, полным вкусом с нотами спелой сливы, кирша и черной смородины, мягкой кислотностью и пышными танинами в долгом послевкусии.
Вино демонстрирует богатый, щедрый аромат, сотканный из нот красных косточковых фруктов, ванили, лакрицы и пряностей.
Цвет
Вино красно-рубинового цвета.
Сочетания
Вино рекомендуют подавать к паштетам из дичи, кролику, утке и выдержанным сырам.