Вино Domaine Leymarie-Ceci, Morey-Saint-Denis "Clos Solon" AOC
Цена
11 825 ₽
В наличии
О товаре
Домен Леймари-Сеси, Морэ-Сен-Дени "Кло Солон", 750 мл
Описание
Domaine Leymarie-Ceci, Morey-Saint-Denis "Clos Solon" AOC — элегантное красное сухое вино, созданное из винограда сорта Пино Нуар. Ягоды произрастают на участке "Кло Солон" на старых виноградных лозах, которые были высажены 45-50 лет назад Участок занимает 0,39 га в восточной части муниципалитета Морэ-Сен-Дени. Виноградник обрабатывается как можно более естественными и натуральными методами, гербициды не используются. Сбор урожая проводится исключительно вручную по достижении ягодами оптимальной спелости. На винодельне плоды подвергаются тщательной сортировке с последующей винификацией, проходящей с температурным контролем. Выдерживается вино в бочках из французского дуба в течение 12-18 месяцев, 30% бочек — новые.
Характеристики
Производитель
Потенциал хранения
Насыщенность
Глубина цвета
Сайт производителя
Подходит к
Температура сервировки
О производителе
Domaine Leymarie-Ceci — винодельческое хозяйство, расположенное недалеко от Кло де Вужо. Первые упоминания о Домене датируются 1626 г. Рене Леймари в 1969 году отреставрировал поместье, после чего основал винодельню. Общая площадь виноградников составляет 4 га, на них выращивается два сорта винограда — Пино Нуар и Шардоне.
В 2006 году была проведена модернизация процесса сбора урожая, установка сортировочной линии (двойные вибрационные сортировочные столы и гребнеотделитель нового поколения), а также замена всех резервуаров из нержавеющей стали на цилиндрические (меньшего объема и с терморегулируемыми двойными стенками). Сегодня компанией Domaine Leymarie-Ceci управляют Лейла и Жан-Шарль Леймари.
Вкус и аромат
Вино демонстрирует округлый, превосходно сбалансированный вкус с сочным фруктовым ядром, мягкими танинами и продолжительным послевкусием.
Вино интригует изысканным, богатым ароматом с доминирующими оттенками спелых диких ягод, сливы, пионов и какао.
Цвет
У вина красно-рубиновый цвет.
Сочетания
Вино можно подать с жареным красным мясом, мясом в соусе, мягкими сырами.