Vivino
Достойно внимания
Цена
1 895 ₽
В наличии
Очень свежее, ароматное белое вино Domaine de Perdrycourt, Chablis изготавливается из винограда сорта Шардоне, который выращен на плато Бен, в долине "Во де Лонг". Виноградники имеют западную экспозицию. Собранный виноград подвергается ферментации в резервуарах из нержавеющей стали при контролируемой температуре в течение 1-2 недель. В декабре производится яблочно-молочное брожение, а в феврале-марте следующего года — розлив по бутылкам.
Производитель
Насыщенность
Глубина цвета
Сайт производителя
Подходит к
Температура сервировки
Domaine de Perdrycourt — семейный бизнес, созданный Арлетт и Рожером Корти в 1986 году. Они начинали только с 0,5 га виноградников в Монтиньи-ла-Ресле и получили свой первый урожай в 1989 году. В 2007 году их сын Реми, после обучения в Боне и получения степени бакалавра в энологии, сделал в поместье свое первое вино. Этот первый опыт увенчался получением "Coup de Coeur" от руководства Hachette. Тогда же он официально стал управлять доменом, в котором работал с 2001 года. Сейчас компании принадлежит 14 гектаров виноградников, расположенных в основном на плато Бен, недалеко от Шабли. Целью Реми является производство хорошо сбалансированных вин, основанных на традициях и качестве.
Вино обладает свежим, сухим, элегантным, концентрированным вкусом с высокой, но гармоничной кислотностью, минеральными нюансами и нотами цитрусовых в долгом послевкусии.
Интенсивный аромат вина сложен из нот цитрусовых (лимон, лайм, грейпфрут, апельсин), дыни, зеленого и желтого яблока, груши, абрикоса, меда, минералов и морской соли.
Вино светло-желтого цвета.
Вино подается в качестве аперитива, с морепродуктами, рыбой, белым мясом.
Идеально
1 отзывОцените, ведь чувствами нужно делиться!