Цена
3 140 ₽
В наличии
Округлое и очень элегантное белое вино Domaine de Perdrycourt, Chablis "Cuvee Elegance" изготавливается из винограда сорта Шардоне, который выращен на плато Бен. Участки со старыми 60-летними лозами имеют юго-западную экспозицию. Собранный виноград подвергается ферментации в резервуарах из нержавеющей стали при контролируемой температуре в течение 1-2 недель. В декабре производится яблочно-молочное брожение, затем следует созревание на осадке с регулярной перекачкой для получения более жирного вкуса.
Производитель
Насыщенность
Глубина цвета
Сайт производителя
Температура сервировки
Domaine de Perdrycourt — семейный бизнес, созданный Арлетт и Рожером Корти в 1986 году. Они начинали только с 0,5 га виноградников в Монтиньи-ла-Ресле и получили свой первый урожай в 1989 году. В 2007 году их сын Реми, после обучения в Боне и получения степени бакалавра в энологии, сделал в поместье свое первое вино. Этот первый опыт увенчался получением "Coup de Coeur" от руководства Hachette. Тогда же он официально стал управлять доменом, в котором работал с 2001 года. Сейчас компании принадлежит 14 гектаров виноградников, расположенных в основном на плато Бен, недалеко от Шабли. Целью Реми является производство хорошо сбалансированных вин, основанных на традициях и качестве.
Вкус вина элегантный, мягкий, округлый, с тонами засахаренных цитрусовых фруктов и свежим послевкусием.
Аромат вина гармонично сочетает тона фруктов, минералов и сливочного масла.
Вино красивого золотистого цвета.
Вино подается в качестве аперитива, с морепродуктами (гребешками, креветками, улитками), пресноводной рыбой.
Идеально
3 отзываОцените, ведь чувствами нужно делиться!