Вино Emmerich Knoll, Riesling "Ried Loibenberg" Loibner Smaragd, 2021
Цена
10 146 ₽
В наличии
О товаре
Эммерих Кнолль, Рислинг "Рид Лойбенберг" Лойбнер Смарагд, 2021, 750 мл
Описание
Emmerich Knoll, Riesling "Ried Loibenberg" Loibner Smaragd — изысканное белое вино, в производстве которого виноделы используют виноград сорта Рислинг, произрастающий на винограднике "Лойбенберг" на гнейсовых почвах с лессовыми вкраплениями. Сбор урожая проводится вручную, на винодельне плоды подвергаются мягкому прессованию с последующей ферментацией в стальных резервуарах со строгим температурным контролем. Выдерживается вино на осадке в течение 6-8 месяцев в дубовых барриках и в чанах из нержавеющей стали.
Характеристики
Производитель
Регион
Потенциал хранения
Насыщенность
Глубина цвета
Подходит к
Температура сервировки
О производителе
Эммерих Кнолль III является владельцем семейной винодельни Knoll, расположенной в регионе Вахау. Общая площадь виноградников составляет 15 га, на них выращивают традиционные сорта винограда Рислинг и Грюнер Вельтлинер, однако, есть и небольшие участки с сортами Пино Нуар, Шардоне, Риванер и Траминер. Винодельческое хозяйство является членом ассоциации "Vinea Wachau Nobilis Districtus", согласно которой необходимо придерживаться строгих правил ведения сельского хозяйства и виноделия. Этикетки вин украшает Emmerich Knoll образ святого St.Urban, покровителя виноделов.
Помимо производства элегантных, высококачественных вин, компания предоставляет услуги ресторанного бизнеса. Путешествуя по Вахау, туристы обязательно должны посетить старинный 400-летний ресторан "Loibnerhof Familie Knoll".
Вкус и аромат
Вкус вина округлый, изысканный, с гладкой текстурой, фруктово-цветочными оттенками и живой кислинкой в интригующем послевкусии.
Свежий, многогранный аромат вина изобилует оттенками белых косточковых фруктов, минералов, измельченных весенних цветов и трав.
Цвет
Вино светло-золотистого цвета с хорошим блеском.
Сочетания
Вино можно подавать в качестве аперитива, к овощным и рыбным закускам, свежим устрицам, ракообразным, сашими, рыбе в кляре, азиатским блюдам.