Вино Feudo Arancio, "Cantodoro" Riserva, Sicilia DOC, 2018
Цена
1 662 ₽
В наличии
О товаре
Феудо Аранчио, "Кантодор" Ризерва, 2018, 750 мл
Описание
Feudo Arancio, "Cantodoro" Riserva — сложное, бархатистое и элегантное красное сухое вино, созданное из винограда сортов Неро д'Авола и Каберне Совиньон. Это вино воплощает в себе все богатство земли Сицилии с ее многовековым традициями к выращиванию винограда.Неро д'Авола привносит выраженный фруктовый компонент, который проявляется в интенсивных и спелых ароматах ежевики, земляники и малины, хорошо интегрированных в характерные ноты Каберне Совиньон. Богатые почвы, южное солнце и прохладные морские бризы способствуют достижению виноградом максимальной зрелости.
Неро д'Авола собирают во вторую неделю сентября. Ферментация с отборными дрожжами проходит в резервуарах из нержавеющей стали при температуре 24-25 °C на протяжении 14-16 дней. Яблочно-молочное брожение и выдержка вина в течение 8 месяцев проводятся в барриках из французского дуба.
Каберне Совиньон собирают в начале октября. Как и Неро д'Авола виноград ферментируют в резервуарах из нержавеющей стали при температуре 26-28 °C на протяжении 16-18 дней с последующей яблочно-молочной ферментацией. Каберне Совиньон выдерживается 12 месяцев во французских бочках.
Далее вина смешиваются и окончательный купаж выдерживают в течение 4 месяцев в барриках из французского дуба. После бутилирования вино еще 8 месяцев "отдыхает" в бутылках в погребах винодельни.
Характеристики
Производитель
Насыщенность
Глубина цвета
Сайт производителя
Подходит к
Температура сервировки
О производителе
Винзавод построен с использованием лучших материалов и оборудования. Подвал оснащен терморегуляцией, позволяющей выдерживать вино с отличной структурой и ароматической интенсивностью. Команда хозяйства состоит из двух виноделов и семи человек, работающих на винзаводе. Сочетание винодельческих технологий и архитектурных традиций дают превосходный результат, воплотившийся в винах Feudo Arancio.
Другие винтажи
Вкус и аромат
Бархатистый, сочный, обволакивающий вкус вина наполнен тонами спелых фруктов и сладких специй, тонких нюансов ванили и дуба. Округлые танины формируют плотную структуру и стойкое послевкусие.
Яркий фруктовый аромат вина раскрывается нотами ежевики, малины, земляники и клюквы, гармонично дополненными нюансами лакрицы, сливы, ванили и табака.
Цвет
Вино глубокого рубинового цвета с фиолетовыми бликами.
Сочетания
Вино станет прекрасным дополнением к красному мясу, мясу диких животных, салями и выдержанных сыров. Его также ценят с жареной рыбой, тунцом и рыбой-меч.