Вино Gevorkian Winery, "Ariats" Kakhani Reserve, 2015

"Ariats" Kakhani Reserve — изысканное и многогранное красное сухое вино в старинном армянском стиле "Кахани", произведенное из автохтонных сортов винограда: Арени, Ахтанак, Кахет и Кармрают. Виноград выращивается в условиях уникального терруара региона Вайоц Дзор. Собранный в момент оптимальной зрелости виноград подвергается сушке в течение 3-х месяцев. По завершении холодной мацерации сусло ферментируется при контролируемой температуре 12 °С в стальных чанах. Затем вино выдерживается в новых бочках из столетнего армянского дуба не менее 6 месяцев и еще 18 месяцев — в старых бочках. Вино составит отличную гастрономическую пару стейкам, дичи, оленине, зрелым сырам, сливочным десертам и горькому шоколаду.