Вино I Custodi, "Ante", Etna Bianco DOC, 2012

Вино:
Белое
Сухое
Крепость:
12.5 %
Сорта винограда:
Карриканте
Миннелла
Греканико

Вино Италия Вино Белое, Сухое Вино

I Custodi

Цена

2 101 ₽

В наличии

Самовывоз

Под заказ

О товаре

И Кустоди, "Анте", Этна Бьянко, 2012, 750 мл

Описание

"Ante", Etna Bianco DOC — сухое белое вино, которое в полной мере отражает потенциал и характер терруара. В его производстве используется виноград сортов Карриканте, Миннелла и Греканико, которые произрастают на виноградниках северного склона Этны. Возраст виноградных лоз достигает 40 лет. Почва — песчаная, вулканическая, богатая минералами. Сбор урожая проводится исключительно вручную и с особой тщательностью. Ягоды помещают в небольшие ящики и отправляют на винодельню, где они подвергаются бережному прессованию. Ферментация при контролируемой температуре 20°С проходит в стальных резервуарах. Выдержка вина осуществляется в стальных чанах в течение 12 месяцев, а затем еще 6 месяцев в бутылках в погребах винодельни.
Потенциал вина составляет 5-8 лет.

Характеристики

Крепость

12.5 %

Объем

0.75 л

Сорта винограда

Карриканте, Миннелла, Греканико

Производитель

I Custodi

Регион

Италия, Сицилия, Этна

Вино

Белое, Сухое

Насыщенность

среднее

Глубина цвета

светлое

Сайт производителя

http://www.icustodi.it/

Подходит к

рыба, аперитив, морепродукты/дары моря, овощи

Температура сервировки

10–12°С

Вкус

ириска, сухой, цукаты, апельсиновая цедра/корка, гармоничный, освежающий, изысканный/элегантный

Развернуть

О производителе

Винодельческое хозяйство I Custodi по праву считается защитником и хранителем виноградников, которые расположены в предгорье Этны. Виноградные лозы были посажены более двух тысяч лет назад. Окутанные жарким Сицилийским солнцем и прохладой горного ветра, плоды созревают медленно и равномерно. Главной целью хозяйства является создание уникальных вин, в которых гармонично соединились древние традиции, любовь к природе и современные технологии.

На виноградниках применяются органические методы без применения химикатов, используется помощь мулов, а сбор урожая проводится только вручную. Процесс выращивания винограда проходит в соответствии со старинными канонами ассоциации I Vigneri. Эта гильдия была основана в 1435 году в Катании. Уважение к земле, к природе, выращивание аутентичных сортов винограда и сохранение окружающей среды — главная цель ассоциации виноградарей.

Продукция компании И Кустоди в полной мере раскрывает характер и потенциал терруара. Каждая бутылка вина украшена символом I Vigneri и годом ее основания.