Игристое вино "КД" Пет Нат Вионье, 2020
Цена
2 235 ₽
В наличии
О товаре
"KD" Pet Nat Viognier, 2020, 750 мл
Описание
"KD" Pet Nat Viognier — новинка винодельни Константина Дзитоева, игристое белое сухое вино из винограда сорта Вионье, изготовленное по старинному методу Pétillant Naturel или Pet-Nat. В соответствии с этим методом, муст разливается по бутылкам в середине брожения, бутылки закупориваются крышками. Таким образом, брожение углекислоты остается в вине вместе с дрожжами. Пет Нат в исполнении Константина Дзитоева — своеобразное, интересное вино, которое станет отличным аперитивом, прекрасно дополнит блюда азиатской кухни, копченую рыбу, креветки и мягкие сыры. Каждая бутылка вина расписывается вручную специальными красками, поэтому нет двух абсолютно одинаковых бутылок в оформлении.
Характеристики
Производитель
Регион
Игристое вино/шампанское
Насыщенность
Глубина цвета
Подходит к
Температура сервировки
Вкус
О производителе
Константин Дзитоев — винодел, идейный вдохновитель и руководитель проекта Винодельня Константина Дзитоева. На старте развития проекта Константин закупал виноград в Краснодарском крае, за 600 км от Владикавказа. Сегодня предприятие арендует виноградники в регионе Нижней Волги и на Кубани, что значительно ближе и практически полностью исключает вероятность повреждения и преждевременного окисления ягод. Винодельня Дзитоева расположена в долине реки Терек. Для местного терруара характерен умеренный, прохладный климат, продолжительное лето и мягкая зима. В распоряжении проекта находится экспериментальный виноградник в регионе Долины Терека площадью 2 гектара, резервуары для выдержки из нержавеющей стали и около 50 барриков, в большей степени из французского дуба. Средний годовой объем производимой продукции составляет 3000 бутылок игристого вина и 65 тысяч бутылок тихого.
Вкус и аромат
Вкус вина нежный, освежающий, с энергичной кислотностью и нотками акации и персика в послевкусии.
Аромат вина раскрывается сочетанием цветочных и фруктовых оттенков.
Цвет
Вино светлого золотисто-соломенного цвета с красивой игрой пузырьков.
Сочетания
Вино является прекрасным аперитивом, отлично сочетается с блюдами азиатской кухни, копченым лососем, креветками, пирогом с рыбой и мягкими сырами.