Вино Mas de l'Abundancia, "Fluminis", Montsant DO, 2011

Винодельня Mas de l’Abundancia была основана в конце ХХ века каталонским виноделом Хесусом дель Рио Матэ. Основатель мечтал продолжить семейную традицию работы на виноградниках и создавать вина, которые бы несли в себе неповторимый отпечаток терруара удивительного региона Монсант — одного из самых маленьких винодельческих зон горной Каталонии. С 1995 года, с того момента, как этот проект начал реализовываться, Хесус дель Рио решил придерживаться кредо, базировавшегося на двух тезисах: "Мы можем быть скромными, но наши вина должны быть превосходными" и "Делать не только все, что нужно, но и делать это хорошо". Общая площадь земель, принадлежащая Mas de l’Abundancia, составляет около 8 га, из них 4 га отдано под виноградники. Виноградники, разбитые на высоте 100-160 метров над уровнем моря, засажены лозами сортов Каберне Совиньон, Гарнача и Кариньена (Самсо).

Погреб Мас де л'Абундансия был построен в 2002 году. Для производства вин используется 22 бочки из французского дуба (Тронсэ, Алье и Невер) емкостью 225 и 228 литров и одна 500-литровая емкость. Брожение сусла проходит в емкостях из нержавеющей стали. Яблочно-молочная ферментация и выдержка вин осуществляются либо в новых бочках, либо бочках, использованных однократно. Философия виноделов Mas de l’Abundancia заключается в тщательном контроле всех этапов изготовления вина, начиная с момента сбора урожая вплоть до его выпуска на рынок. Винодельней управляют профессионалы высокого класса, гарантирующие качество конечного продукта. На данный момент объем производства вин составляет не более 18 тысяч бутылок в год, что весьма незначительно по меркам Испании.