Вино "G.A.M." Shiraz является наиболее типичным представителем вин компании Митоло — многослойным, выразительным, богатым, с акцентом на утонченность. Название вина — аббревиатура, составленная из первых букв имен детей Франка Митоло: Джеммы, Александра и Марко. Виноград для изготовления вина выращен на почвах, состоящих из суглинка и смеси песчаника и черной бискайской глины. Вкупе с морским климатом создаются идеальные условия для выращивания сорта Шираз, который здесь набирает максимальную зрелость и выразительность вкуса и аромата.
2012 стал годом производства идеально сбалансированных ароматных вин. Распускание почек началось довольно рано, а ненастная погода во время цветения угрожала привести к плохому завязыванию плодов и низкой урожайности. Лето было сухим, без экстремальных всплесков температур, что привело к раннему сбору урожая. После ферментации вино выдерживалось в течение 18 месяцев в дубовых бочках из французского (80%) и американского (20%) дуба, 70% из них были новыми.
Винтаж "G.A.M." Shiraz, 2012 стал обладателем золотой награды от "Sommelier Wine Awards", бронзовой медали конкурса "International Wine Challenge" и вошел в сотню лучших австралийских вин по версии Matthew Jukes в 2015 году.
Производитель
Регион
Насыщенность
Глубина цвета
Сайт производителя
Подходит к
Температура сервировки
Винодельческая компания Mitolo была основана в 1999 году Франком Митоло. Буквально на следующий год винодел представил свое первое вино — "G.A.M." Shiraz, название которого было составлено из первых букв имен детей Франка: Джеммы, Александра и Марко. Вино сразу же получило признание знатоков, в том числе Бена Глейцера — известного австралийского винодела, который предложил Франку Митило сотрудничество. В 2001 году они стали равноправными партнерами в компании Mitolo.
Виноградники компании Митоло расположены в прибрежном регионе МакЛарен в местечке Лопрезе, почвы которого состоят из известняка и смеси песчаника и бискайской глины. Первые лозы здесь были посажены еще 170 лет назад. На сегодняшний день средний возраст лоз на виноградниках Митоло составляет около 30 лет.
Сочный, текстурированный вкус вина наполнен чувственными оттенками сливы, лакрицы и черных оливок. Мягкие танины обеспечивают основу насыщенного вкуса, наделяя вино щедростью и максимально раскрывая все характеристики австралийского Шираза.
Аромат вина является сочетанием оттенков трав, лакрицы, черной смородины, измельченных листьев свежей мяты, аниса, молотого перца, дополненных дымными и пряными нюансами.
Вино интенсивного, глубокого малинового цвета с фиолетовым оттенком.
Вино станет прекрасным сопровождением бифштекса с сальсой, тушеной говядины, фаршированной беконом, с каштанами и брюссельской капустой.