Виски Murray McDavid, "Mystery Malt" Juniper Hill 6 Years Old, gift box, 0.7 л

"Mystery Malt" — коллекция специально отобранных односолодовых виски с тайных дистиллерий, которые озадачат и развлекут любопытных ценителей шотландского виски.

Murray McDavid, "Mystery Malt" Juniper Hill 6 Years Old — загадочный односолодовый виски, происхождение которого покрыто вуалью тайны. Что о нем известно? Мюррей МакДэвид закупил спирты на старинной винокурне в Спейсайде, бренды которой известны во всем мире. Получив свое название от куста можжевельника, этот уважаемый односолодовый виски открыл доступ в мир шотландского виски всему свету. Может Вы уже догадались о его происхождении? Команда Мюррей МакДэвид уверена, что около 75% вкуса виски формируется в бочке, поэтому использует самую лучшую древесину: не только для того, чтобы сбалансировать естественный характер драма, но и для того, чтобы постепенно превратить его в нечто действительно экстраординарное. Команда Whisky Creations разлила молодой спирт таинственной винокурни, дистиллированный в 2015 году, в бочки из европейского дуба для длительной выдержки. Финальная довыдержка проходила в бочках из-под итальянского вина Бароло первого наполнения. Общий срок созревания составил не менее 6 лет. Результат — беллиссимо! Виски был разлит в 2022 году без холодной фильтрации и окрашивания карамелью при крепости 46%. Ограниченный релиз насчитывает всего 1093 бутылки.

Компания Murray McDavid, основанная в начале 1994 года, быстро стала ведущим производителем шотландского виски, одним из первых, кто начал использовать множество интересных бочек для производства Inspired Scotch Whisky (термин, придуманный Murray McDavid), создав целый проект "The Art of Maturation". Компания была основана лондонскими виноторговцами Марком Рейнье, Саймоном Коглином и Гордоном Райтом из Springbank Distillery. Они быстро завоевали репутацию производителей качественного выдержанного в интересных бочках виски. Особенно широкую популярность сразу приобрели драмы, созревавшие в бочках из-под вина. В 2000 году команда Мюррей МакДэвид приступила к открытию закрытого винокуренного завода Bruichladdich на острове Айла, воспользовавшись услугами Джима МакЮана, самого знаменитого мастера-дистиллятора острова. В 2012 году алкогольный гигант Remy Cointreau приобрел винокурню Bruichladdich Distillery и Murray McDavid. Позже Мюррей МакДэвид был продан его нынешним владельцам и на сегодняшний день является торговой маркой Aceo Limited. Производственные мощности Мюррей МакДэвид сегодня располагаются на винокурне Coleburn Distillery в Спейсайде, где опытная команда продолжает традицию розлива искусно выдержанного шотландского виски.