Вино "Paul Mas" Syrah, Pays d'Oc IGP, 2019, 0.75 л — отзывы, купить в магазине Winestyle.ru Владимир

О товаре

"Поль Мас" Сира, 2019, 750 мл

Описание

Вина из ассортимента "Paul Mas" производятся с виноградников, принадлежащих винодельне Николь близ города Пезена и в Шато Поль Мас в Конасе. За винификацию линейки отвечает Мишель Мас, его поддерживает австралийский энолог Ричард Осборн, который в основном работает с белыми винами.

"Paul Mas" Syrah — спелое, ароматное красное вино с богатыми пряными нотами во вкусе и аромате. Виноград для изготовления вина поступает из сертифицированных фермерских хозяйств из разных мест Лангедока (долины Орб, Од и Эро), чтобы получить приятное разнообразие ароматов. Урожай собирается механическим способом в ночное время, чтобы избежать окисления. После отделения от гребней виноград ферментируется при 26-28 °C в течение 5 дней. Пост-мацерация в течение 12 дней при температуре не более 25 °C сопровождается ежедневным перекачиванием сусла. Яблочно-молочное брожение проходит частично (25%) в 225-литровые дубовых бочках. Затем вино выдерживается в течение 4-х месяцев в бочках из американского дуба и стальных чанах.

Характеристики

Крепость

Объем

Сорта винограда

Производитель

Регион

Франция, Лангедок-Руссийон

Вино

Красное, Сухое

Потенциал хранения

2-3 года

Насыщенность

среднее

Бренд

Paul Mas

Глубина цвета

насыщенное

Сайт производителя

http://www.paulmas.com/

Подходит к

сыры, говядина, овощи, пирог, мясо на гриле, мясные закуски

Температура сервировки

16-17 °C

Вкус

цветочный, табак, округлый, стойкий

Развернуть

О производителе

Хозяйство Domaines Paul Mas было основано в долине Эро, что в Лангедоке, человеком по имени Огюст Мас. Сначала в распоряжении семьи было всего 22 гектара земли, засаженных виноградными лозами. В дальнейшем владения значительно расширились благодаря приобретению участков в Монпелье и Пезенасе, после чего хозяйству принадлежало уже 440 гектаров земли, на которых высадили 25 сортов винограда, в основном такие как Шардоне, Вионье, Сира, Каберне Совиньон, Гренаш и Мерло. С 1987 года бразды правления этим успешным хозяйством перешли к Полю Масу, который вел дела со своими потомками Жан-Клодом и Мишелем. Последней покупкой Пола было хозяйство "Домен де Мартиноллес", занимающее 50 гектаров земли. С 2000 года винодельней управляет Жан-Клод — представитель четвертого поколения семьи Мас.

На сегодняшний день Домен Поль Мас — успешное, идущее в ногу со временем предприятие. Кроме того, в компании очень почтительно относятся к семейным традициям и традициям региона. Страсть к работе, неиссякаемый творческий потенциал, прекрасная интуиция и стремление к инновациям семьи Мас помогают им создавать уникальные, превосходные вина, отменно передающие свойства терруара.