Вино Penfolds "Grange", 2005

Первый винтаж вина "Гранж" был изготовлен на экспериментальной основе в 1951 году. Толчком к его изготовлению послужила поездка Макса Шуберта во Францию, после которой винодел решил создать вино, которое в состоянии было бы соперничать с лучшими винами Бордо не только по вкусовым характеристикам, но и потенциалу выдержки. Первоначально усилия Шуберта были встречены рядом трудностей и насмешек со стороны сверстников. Но винодел не отступил. И сегодня вино "Grange", выражающее уникальный австралийский стиль, признано одним из величайших вин в мире, каждый винтаж которого с нетерпением ждет весь мир. Вино официально внесено в список "Икона наследия Южной Австралии", что до 1990 года даже указывалось на этикетке, и вино называлось "Grange Hermitage".

"Гранж" 2005 года — один из самых сильных, бескомпромиссных винтажей, прекрасно сбалансированный, с очень гладкой, почти полированной текстурой и твердым ядром. Создатели "Гранж", 2005 утверждают, что "первый глоток этого вина приветствует, второй глоток утверждает, третий просит повиноваться". Вино было создано из небольшого урожая, поступившего в этом году из Долины Баросса (88%) и из Долины Макларен и Кунаворры. Погодные условия 2005 года были чрезвычайно благоприятны для роста лозы. Урожай был собран досрочно, на две недели раньше. Теплая и сухая погода преобладала во время сбора урожая винограда, ягоды были зрелыми, с исключительным вкусом и превосходной структурой. После ферментации вино выдерживалось в течение полутора лет в новых бочках из американского дуба. Уникальная структура вина позволит хранить его не одно десятилетие, пик развития вина в бутылке ориентировочно наступит в 2020-2035 годах.