Вино Rockford, "Basket Press" Shiraz, Barossa Valley, 2013
Цена
8 530 ₽
В наличии
О товаре
Рокфорд, "Баскет Пресс" Шираз, 2013, 750 мл
Описание
"Basket Press" Shiraz — знаковое красное вино, демонстрирующее изобилие, качество, интенсивность и утонченность — все то, что может показать австралийский Шираз со старых лоз возрастом от 60 до 140 лет. Виноград собирается с лучших участков долины Баросса. Сбор урожая проходит исключительно вручную, затем ягоды прессуются при помощи пресса 1912 года. Ферментация в открытых чанах с ежедневным пробиванием шапки утром и вечером длится 7 дней. Выдерживается вино в бочках объемом от 300 до 3000 литров в течение 24 месяцев. "Баскет Пресс" Шираз обладает огромным потенциалом хранения, с возрастом становясь только лучше. Пик зрелости винтажа 2013 года придется на 2025-2033 годы.
Характеристики
Производитель
Регион
Насыщенность
Глубина цвета
Сайт производителя
Подходит к
Температура сервировки
О производителе
Основатель компании Rockford, Роберт О'Каллаган родился в семье виноградарей и все детство провел на виноградниках. Родители Роберта переехали в Северо-Восточную Викторию, и его отец устроился на работу в одну из самых известных австралийских винодельческих семей — Seppelts. В 1965 году Роберт начал стажировку на заводе Seppelt’s Rutherglen и продолжил семейную традицию. "Это было замечательное время, которое я провел на старинной винодельне. Все, что я узнал за период обучения, оказало большое влияние на философию Rockford", — говорил Роберт.
В 1971 году Роберт приобретает каменный коттедж постройки 1850 года и прилегающие 5 акров земли в деревне Крондорф, в самом сердце долины Баросса. Когда в 1970-х годах другие винодельни стали совершенствовать и модернизировать оборудование, Роберт отреставрировал старинные винодельческие машины и стал производить вина с использованием традиционного оборудования и технологий. До основания хозяйства Рокфорд Вайнс мистер О'Каллаган в течение 20 лет работал на разных винодельнях Бароссы, что позволило ему выработать свой неповторимый стиль, продолжить австралийские традиции виноделия, а также обзавестись верными соратниками и друзьями.
Вкус и аромат
Вино покоряет полным, богатым вкусом с оттенками кофе, табака, смолы и дуба, со сливочной текстурой и мощными танинами в продолжительном послевкусии.
Многогранный, роскошный аромат вина изобилует оттенками вишни, темного шоколада, сушеной мяты, смолы, пряностей и ванили.
Цвет
У вина темно-рубиновый цвет с гранатовыми бликами.
Сочетания
Вино хорошо сочетается с блюдами из красного мяса, тушеной говядиной, пастами, сырами, дичью.