Вино Santa Rita, "Reserva" Cabernet Sauvignon, 2011, 0.75 л — отзывы, купить в магазине Winestyle.ru Владимир

О товаре

Санта Рита, "Ресерва" Каберне Совиньон, 2011, 750 мл

Описание

Santa Rita, "Reserva" Cabernet Sauvignon — красное сухое вино, созданное из винограда, который выращивается в зоне Альто Хауэль, расположенной в знаменитой долине Чили — Маипо, одном из лучших винодельческих регионов мира. Ферментация сусла проходит при температуре 25-28 °C, что дает высокую экстракцию цвета в начале процесса. За этой процедурой следует ферментация при более низкой температуре, которая позволяет насытить будущее вино дополнительными характеристиками. Длительная мацерация завершает процесс экстракции, после чего вино отправляется на выдержку. 60% вина созревает в американских дубовых бочках в течение 8 месяцев. Оставшиеся 40% выдерживают исключительно в чанах из нержавеющей стали вплоть до розлива в бутылки.

Характеристики

Крепость

Объем

Сорта винограда

Производитель

Регион

Чили, Центральная Долина, Долина Маипо

Вино

Красное, Сухое

Насыщенность

среднее

Бренд

Santa Rita

Глубина цвета

насыщенное

Сайт производителя

http://www.santarita.com/

Подходит к

мясо, свинина, красное мясо, паста, сыры

Температура сервировки

16–18 °С

Вкус

фруктовый, приятный, сбалансированный, гармоничный, изысканный/элегантный, кислинка

Развернуть

О производителе

Винодельня Santa Rita была основана в 1880 году Доминго Фернандесом в районе Альто Хауэль (Буин, Чили). С конца XIX века до середины 1970-х годов винный завод находился в собственности семьи Гарсиа Уидобро. В 1980 году винзавод Санта Рита был продан группе "Claro" и компании "Owens Illinois" — главным производителям стеклотары в мире. В производство вин Санта Рита были введены новые технологии, была запущена новая линия, а в 1985-86 годах вина Санта Рита стали экспортироваться на мировые рынки.

К 90-м годам, когда производство полностью контролировалось группой "Claro", для производства вин на импорт по проекту "Vina Carmen" было приобретено более 1000 га виноградников, расположенных в наиболее важных винодельческих долинах Чили: Майпо, Рапель, Лонту, Касабланка и Апальта. К XXI веку у винодельни появилось свое производство в Аргентине (Vina Dona Paula PLC), был куплен бренд "Terra Andina", открыты офисы в Лондоне и США. С 2009 года компания начала разработку органических вин "Nativa Eco".

Сегодня к хозяйству Санта Рита относятся винодельни и бренды "Vina Carmen", "Sur Andino", "Vina Centenaria", "Nativa Eco Wines" и "Vina Dona Paula". В настоящее время винодельня Санта Рита и ее дочерние компании поставляют свою продукцию в более чем 75 стран, ориентируясь прежде всего на премиум-сегмент.

Другие винтажи

Вкус и аромат

Вино привлекает сбалансированным, фруктовым вкусом с элегантными танинами и приятной кислинкой в гармоничном послевкусии.

Вино демонстрирует выразительный аромат,сотканный из нот спелых темных фруктов, специй, трав и весенних цветов.

Цвет

У вина глубокий рубиновый цвет.

Сочетания

Вино прекрасно сочетается с блюдами из красного мяса, свининой, пастой и сырами.

Вино Santa Rita, "Reserva" Cabernet Sauvignon, 2011