Vivino
Очень хорошее
Цена
7 003 ₽
В наличии
Роскошное красное сухое вино "Tenuta Olim Bauda, "Nizza" Barbera d'Asti DOCG Superiore изготавливается из винограда сорта Барбера, который произрастает на винограднике "Ницца" в Инчиза Скапаччино. Сбор урожая проводят исключительно вручную в первую неделю октября. Виноград сразу же отделяют от гребней, прессуют и помещают в нержавеющие чаны, где начинается предварительная мацерация и ферментация при контролируемой температуре до 30 °С. Выдерживается вино в бочках из французского дуба объемом 25 Гл в течение 30 месяцев.
"Ницца" Барбера д'Асти Супериоре 2015 года сочетает в себе роскошные оттенки спелых фруктов, бархатистую структуру и гармоничную кислотность. Лето 2015 года в Пьемонте выдалось жарким и сухим, что вызывало риск переспелости ягод, повышения содержания алкоголя и понижения уровня кислотности. Однако кратковременные дожди освежили виноградники, и несмотря на наступившую в конце августа более прохладную погоду, способствовавшую более планомерному созреванию, урожай был собран на две недели раньше.
Производитель
Насыщенность
Глубина цвета
Сайт производителя
Подходит к
Температура сервировки
Полный, округлый, сочный вкус вина сочетает плотную, бархатистую текстуру, живую, свежую кислотность и насыщенные тона красных фруктов, лесных ягод и джема, сменяющиеся в приятном послевкусии нотками лакрицы, шоколада и ванили.
Выразительный, яркий, щедрый аромат вина раскрывается в бокале нотами спелой вишни, черники, клюквы и ежевики, дополненными оттенками корицы, кофе и фиалки.
Вино глубокого пурпурно-красного цвета.
Вино подается к блюдам из овощей, красного и белого мяса, пасте с мясным соусом, сырам и закускам, таким как салями, пармская ветчина, бекон.