Вино Undurraga, "Altazor" Maipo Valley DO, 2015
Рейтинги
Vivino
Очень хорошее
Цена
8 800 ₽
В наличии
О товаре
Ундуррага, "Альтазор", 2015, 750 мл
Описание
Altazor — уникальное, восхитительное вино, названное в честь поэмы Vicente Huidobro, чилийского поэта. Это ассамбляж трех виноградных сортов: Каберне Совиньон, Карменере и Кариньяно. Отборные сорта Каберне Совиньон и Карменере выращивают в Талаганте, Долине Маипо. В то время как сорт винограда Кариньяно — в Долине Мауле. Некоторые лозы сорта Каберне Совиньон были выбраны из 15-летних виноградников Ундуррага, местность которых хорошо известна производством высококачественных вин. Сбор урожая обычно проводится с конца апреля до середины мая. Ягоды подвергаются дестеблированию и измельчению. Холодная мацерация длитсяь в течение 4-5 дней. Ферментация проводится при контролируемой температуре 28 ºC. Мацерация длится 25-30 дней. Малолактическая ферментация проходит в бочках из французского дуба. Перед поступлением в продажу, вино "Альтазор" выдерживается 18 месяцев в бутылках в подвалах винодельни.
Вино "Альтазор" завоевало ряд медалей и наград на различных международных конкурсах.
Характеристики
Производитель
Регион
Насыщенность
Бренд
Глубина цвета
Сайт производителя
Подходит к
Температура сервировки
О производителе
Основателем хозяйства Undurraga является Дон Франциско Ундуррага — один из первооткрывателей чилийского виноделия. В 1882 году он приобрел недвижимость в Талаганте и сразу занялся посадкой виноградных лоз, которые привез из Германии и Франции. Французский энолог, мистер Прессак, лично контролировал посадку лоз и их дальнейшее развитие. На протяжении многих лет компания успешно развивалась и расширяла рынок своих потребителей. В 1903 году первая партия вин была экспортирована в США, а на сегодняшний день продукция хозяйства "Ундуррага" известна в более чем 60 странах мира.
Компания расширяет площади своих виноградников для обеспечения производства наилучшим сырьем. Благоприятные климатические условия положительно влияют на рост винограда, обеспечивая ягодам сочность, хорошую структуру и выразительный аромат. Недавно на заводе была полностью обновлена разливочная линия и модернизированы подвалы. Команда энологов-профессионалов в составе четырех человек создает вина с уникальным характером, неповторимыми и индивидуальными чертами.
Вкус и аромат
Вино покоряет щедрым, богатым, полным вкусом с фруктово-пряными акцентами, выразительными танинами, освежающей кислотностью и пикантными штрихами черного перца в продолжительном послевкусии.
Выразительный аромат вина раскрывается нотами спелых черных фруктов и ягод, к которым по мере аэрации присоединяются деликатные травяные и пряные нюансы.
Цвет
Вино характеризуется насыщенным рубиново-фиолетовым цветом.
Сочетания
Вино прекрасно сочетается с мясом на гриле, пиццей, тушеной говядиной и дичью.