Вино Viu Manent Secreto Carmenere 2010

Viu Manent Secreto Carmenere 2010 — сухое красное вино, получаемое из сорта винограда Карменере, который выращивается на винограднике La Capilla, в чилийской долине Кольчагуа. Средний возраст виноградных лоз — 17 лет. Сбор урожая для Вью Манент Секрето Карменер начинается с 7 по 14 мая. Виноград собирается вручную и помещается в емкости из нержавеющей стали, где происходит спиртовое брожение. Затем для молочного брожения вино помещают в дубовые бочки, после чего выдерживают на протяжении полугода и бутилируют.

Серия вин Secreto (от лат. Secretus — скрытый, не выявленный) — это вина, пропорции сортов винограда, баланс, выдержка и многие факты, связанные с производством, держатся в строгом секрете. Собрав воедино искусство и терруар, виноделы создали эту линию, в которой используется множество различных сортов винограда. В результате смешения, указывается лишь основной состав используемого для производства винограда. Именно эти 85% заявлены на этикетке. Остальная же часть, которая дополняет каждый вид вина и составляет оставшиеся 15%, держится в строжайшем секрете. Большинство вин этой серии изготовлены из молодых лоз, которые позволяют создать неповторимый свежий и фруктовый стиль. Создание этикетки было одной из самых сложных задач. Компания пригласила чилийскую художницу Каталину Абботт, которая и раскрыла понятие слова "Secreto" для всех шести разновидностей вин этой серии, создав уникальный стиль для каждого.