Вино Weingut von Winning, Paradiesgarten Riesling, 2019
Цена
4 244 ₽
В наличии
О товаре
Вайнгут фон Виннинг, Парадизгартен Рислинг, 2019, 750 мл
Описание
Восхитительное белое полусухое вино Paradiesgarten Riesling создано из винограда, который выращивается на восточном склоне Дайдесхайма на глубоких известняковых суглинках и красном песчанике. Сбор урожая осуществляется по достижении ягодами оптимального уровня спелости. Виноград подвергается спонтанной ферментации в 500-литровых дубовых бочках с последующей выдержкой на осадке в течение 1 года. Вино обладает прекрасной силой, тонкой кислотностью, замечательной свежестью, красивым богатством и минеральностью, но оно всегда остается элегантным. Это сложное и мощное вино является одним из самых элегантных и игривых Рислингов компании.
Характеристики
Производитель
Насыщенность
Глубина цвета
Сайт производителя
Подходит к
Температура сервировки
О производителе
В 1849 году доктор, Андре Дейнхард, основал одноименный винный завод, который с 1907 года носит имя его продолжателя и зятя, Леопольда Фон Виннинга. Оба они стояли у истоков Ассоциации немецких виноделов Verband der Deutschen Pradikatsweinguter. Виноградники компании Von Winning расположены в трех областях региона Пфальц — Руппертсберге, Дайдесхайме и Форсте. Сегодня компанию возглавляет Стефан Аттман, который сосредоточил ее деятельность на принципах устойчивого земледелия, чтобы идти рука об руку с природой. Все вина ферментируются спонтанно на природных дрожжах, а их обработка сведена к необходимому минимуму.
"Мы не делаем ничего нового, а только возрождаем забытые традиции. Откройте для себя живые, прекрасные, неповторимые вина такими, какими они были в прошлом!" — Стефан Аттман.
Другие винтажи
Вкус и аромат
Вкус элегантный, сочный, очень тонкий и солено-пикантный, с ядром из нот белых косточковых фруктов и персиковой косточки, мягкой текстурой, довольно линейной структурой со зрелой кислотностью и умеренной сладостью, подчеркивающей фруктовость. Послевкусие продолжительное и интенсивное, с нюансами белого виноградного персика.
Букет очень тонкий и возвышенный, а также сложный, глубокий, многослойный и прохладный, с кремнистыми оттенками, нотками цитрусовых фруктов, засахаренной цедры лимона, грейпфрута, мускатного ореха и мелиссы.
Цвет
Цвет — золотисто-желтый.
Сочетания
Прекрасно сочетается с салатами, рыбой в соусе из белого вина, домашней птицей и блюдами азиатской кухни.