Вино Wine Union, Muscat

Wine Union, Muscat — белое полусладкое региональное вино с легким, мягким, соблазнительно сладковатым вкусом, изготовленное по специально разработанной технологии из отлично вызревшего винограда сорта Мускат, который выращивается на собственных виноградниках компании в Дунайской равнине. Дунайская равнина расположена на севере Болгарии и дает качественные сухие белые вина и красные вина с яркой фруктовостью. Почвы здесь преимущественно черноземные и серые лесные оподзоленные. Болгарские горы и долины являются естественными барьерами для воздушных масс, что создает резкий контраст в погоде. Дунайская равнина славится континентальным климатом. Такие геоклиматические условия отлично подходят для выращивания винограда. Собранный в момент оптимальной спелости виноград подвергается мягкому прессованию и ферментации при контролируемой температуре. Алкогольное брожение принудительно останавливается по достижении необходимого уровня остаточного сахара. Непродолжительная выдержка добавляет вину мягкости и благородных нот. В погребе, где выдерживается вино, поддерживается строгий температурный контроль в диапазоне 12-16 °С. При бутилировании используется натуральная португальская пробка.