Вино Zorah, "Karasi", 1.5 л

Вино "Karasi" — это дань великим винодельческим традициям Армении, которым насчитывается 6200 лет, а также винограду сорта Арени Нуар, благодаря которому это вино имеет подлинный национальный дух. Виноград выращивается на высоте 1400 метров над уровнем моря. Уникальность вина "Караси" заключается в гармоничном объединении современной стилистики и характеристик одного из древнейших в мире сортов винограда. Ферментация сусла проходит в грубых бетонных резервуарах при контролируемой температуре с использованием только натуральных дрожжей. Название вина, означающее "из амфоры", указывает на способ выдержки вина — в больших амфорах, известных как "караси" и закопанных на 3/4 в землю в соответствии с древними местными традициями. Созревание в амфорах длится около 12 месяцев. Затем вино бутилируется и еще не менее 6 месяцев дозревает в бутылках.

Автохтонный сорт Арени Нуар сегодня культивируется только в Ехегнадзорском районе. Особенные географические и климатические условия Ехегнадзора позволили остаться лозам этого древнего сорта практически в первозданном виде. Лозы Арени Нуар на своих непривитых корнях не менялись на протяжении столетий. Сорт Арени Нуар прекрасно адаптирован к континентальному климату, очень устойчив к заболеваниям, имеет толстую кожицу, которая позволяет поддерживать элегантность и свежесть винограда и уберегает от резких колебаний температуры, характерных для горных регионов Армении.

Зорик Гарибян, основатель винодельни Zorah, сраженный красотой и духом своей древней родины, решил восстановить традиционные винодельческие ценности Армении, используя современные средства, и создать проникновенные, волшебные вина с уникальным характером. Это была трудная задача, но твердость характера и помощь команды целеустремленных профессионалов не дали отступить от мечты. Через почти десять лет кропотливой работы хозяйство выпустило первое вино. Сегодня Зорик продолжает свой путь, стремясь создавать вина безупречного качества, которые раскроют потенциал Армении и смогут соперничать с лучшими образцами мирового виноделия.