О товаре
Альпасьон, Гранд Каберне Фран, 750 мл
Описание
Alpasion, Grand Cabernet Franc — роскошное вино, созданное из винограда сорта Каберне Фран, который произрастает на виноградниках компании в Долине Уко. Сбор урожая проводится вручную, на винодельне ягоды подвергаются сортировке с последующей ферментацией цельных гроздей с коренными дрожжами при температуре 26 °С в течение 14 дней. Малолактическая ферментация проходит в конце мая. Мацерация на кожице длится 15 дней, после чего вино выдерживается 10-12 месяцев в новых бочках из французского дуба.
Характеристики
Производитель
Регион
Потенциал хранения
Насыщенность
Глубина цвета
Сайт производителя
Подходит к
Температура сервировки
О производителе
Винодельческое хозяйство Alpasion было основано профессорами и выпускниками INSEAD в Долине Уко. Название "Alpasion" произошло от слов "Alma" (душа) и "Pasion" (страсть). Компании принадлежит 85 виноградников, которые расположены на высоте 1200-1400 метров над уровнем моря.
Помимо производства высококачественных вин, компания Alpasion предоставляет услуги гостиничного и ресторанного бизнеса. Номера в отеле "Alpasion Lodge" выполнены с использованием природных элементов, которые напоминают нам о том, что все мы являемся неотъемлемой частью окружающего мира.
Вкус и аромат
Вино интригует мягким, округлым, хорошо структурированным вкусом с фруктово-ванильными оттенками, мелкозернистыми танинами и долгим, элегантным послевкусием.
Многогранный, богатый аромат вина изобилует оттенками спелых красных фруктов, цветов, ванили, белого шоколада и специй.
Цвет
Вино интенсивного красно-фиолетового цвета.
Сочетания
Вино прекрасно подходит к пряным блюдам из утки, а также к шоколадным десертам.