О товаре
Альпасьон, Прайвит Селексьон, 2018, 750 мл
Описание
Alpasion, Private Selection — флагманское вино компании, созданное из винограда сортов Мальбек, Сира, Пти Вердо и Каберне Фран. Сбор урожая проводится вручную, на винодельне ягоды подвергаются сортировке с последующей ферментацией цельных гроздей с коренными дрожжами при температуре 26 °С Малолактическая ферментация проходит в конце мая. Мацерация на кожице длится 15 дней, после чего вино выдерживается 18 месяцев в новых бочках из французского дуба.
Характеристики
Производитель
Потенциал хранения
Насыщенность
Глубина цвета
Сайт производителя
Подходит к
Температура сервировки
Вкус
О производителе
Винодельческое хозяйство Alpasion было основано профессорами и выпускниками INSEAD в Долине Уко. Название "Alpasion" произошло от слов "Alma" (душа) и "Pasion" (страсть). Компании принадлежит 85 виноградников, которые расположены на высоте 1200-1400 метров над уровнем моря.
Помимо производства высококачественных вин, компания Alpasion предоставляет услуги гостиничного и ресторанного бизнеса. Номера в отеле "Alpasion Lodge" выполнены с использованием природных элементов, которые напоминают нам о том, что все мы являемся неотъемлемой частью окружающего мира.
Вкус и аромат
Вкус вина полный, округлый, с шелковистой текстурой, фруктово-бальзамическими оттенками и мелкозернистыми танинами в стойком послевкусии.
Вино покоряет щедрым, роскошным ароматом, сотканным из нот спелых темных фруктов, пряностей, подлеска, бальзамико и кожи.
Цвет
Вино глубокого рубиново-пурпурного цвета.
Сочетания
Вино прекрасно подходит к пряным блюдам из утки, а также к шоколадным десертам.