Вино Bellum El Remate 2006, 0.5 л

Bellum El Remate 2006 — красное специальное вино, которое получают из винограда сорта Монастрель. Урожай собирают в ноябре на виноградниках, возраст лоз которых достигает 50 лет. Виноград для Беллум Эль Ремате собирается рано утром в 6:00 и складывается в ящики по 20 кг в каждом, после чего хранится при температуре +10°С. Затем виноград прессуют и проводят ферментацию и мацерацию на протяжении 20 дней. Мацерацию производят в стальных емкостях, после чего вино выдерживают в дубовых бочках в течение 6 месяцев.

Производителем вина является компания Антонио Кандела э Ихос, виноградники которой находятся в испанской провинции Мурсия. Семейство Кандела начало заниматься виноделием еще в 19 веке, но лишь в 1925 году, благодаря энтузиазму Антонио Канделы, компания смогла завоевать репутацию на винном рынке Мурсии, продавая четверть миллиона литров вина ежегодно.
Затем Антонио Кандела э Ихос смогла громко заявить о себе в 90-х годах 20 века, когда управление компанией перешло к третьему поколению. В то время были значительно расширены границы виноградников хозяйства и построены еще две винодельни. На сегодняшний день наибольший интерес представляют такие винные линейки, как Barahonda, Carro и Bellum.