Gambero Rosso
Восхитительное
Цена
608 ₽
В наличии
Гарганега для моносортового вина Soave Classico "San Michele" собирается с виноградников Monte Fiorentine в регионе Соаве Классико. Виноградники расположены на вулканических склонах, на почвах, состоящих из глины и базальта. Сбор урожая происходит в конце сентября. Вино подвергается ферментации в бочках из нержавеющей стали при температуре 16-18°C в течение 8-12 дней. Объем производства вина составляет около 200 000 бутылок в год.
Производитель
Насыщенность
Бренд
Глубина цвета
Сайт производителя
Подходит к
Температура сервировки
Компания Ca'Rugate была основана семьей Tessari в 1986 году и получила свое название от вулканических холмов, где было расположено большинство виноградников хозяйства. Виноградники Ca'Rugate произрастают более чем на 40 гектарах, 30 из которых расположены в коммуне Monteforte d'Alapone в самом сердце Soave Classico и еще 10 га — в коммуне Montecchia di Crosara вблизи Valpolicella. На протяжении нескольких столетий эти пологие холмы стали колыбелью высококачественных вин благодаря уникальному солнечному микроклимату и богатым вулканическим почвам. Для производства вин Ca'Rugate используются только местные сорта винограда, такие как Гарганега, Треббано ди Соаве для белых вин, и Корвина, Рондинелла и Корвиноне — для красных. При выращивании винограда используются современные методы подрезки, а поздний сбор винограда придает винам совершенный аромат.
Все условия природного потенциала виноградников Ка'Ругате три поколения семьи Тессари стараются раскрыть с уважением к почве и местным традициям. Они признают, что качество вина в первую очередь зависит от виноградников и только потом от погребов, где завершается цикл виноделия. Философия виноделия Ca'Rugate выражается в желании максимально отразить в своих винах сортовые характеристики винограда. Современные технологии, такие как легкое пневматическое прессование и контроль температуры ферментации, дают для этого превосходную возможность.
У вина элегантный, свежий, чистый, многослойный вкус с тонами фруктов и цветов, оттенками сладкого миндаля в послевкусии.
Вино имеет тонкий аромат с нотами луговых цветов, с нотками ромашки, цветков бузины и ириса.
Вино золотисто-соломенного цвета.
Прекрасно как аперитив, отлично сочетается с блюдами из белого мяса и рыбными блюдами.
Идеально
1 отзывОцените, ведь чувствами нужно делиться!