Производитель
Класс
Выдержка
Крепость
Цена
32 012 ₽
В наличии
Кальвадос топ-класса "Doyen d’Age", название которого переводится как "старший по возрасту", — ассембляж уникальной сборки, разработанный несколькими поколениями мастеров. Кальвадос производится из спелых яблок. После двойной дистилляции этот кальвадос выдерживался в деревянных дубовых бочках больше 40 лет.
Roger Groult — один из самых знаменитых производителей кальвадоса. Методы производства кальвадоса остаются неизменными на протяжении четырёх поколений семьи Грульт: созревшие яблоки отбираются в собственных садах семьи и направляются на ферментацию в имение «Clos de la Hurvaniere». После брожения и настаивания на осадке в течение нескольких месяцев, полученный сидр проходит двойную дистилляцию, превращаясь в молодой кальвадос, затем выдерживается в 2000 литровых дубовых бочках в подвалах имения. Молодой спирт разливается в новые бочки, чтобы он насытился дубовыми танинами. Старые спирты переливают в старые бочки, чтобы они вобрали в себя ароматы спиртов предыдущих поколений.
Класс
Производитель
Тип бочки
Дистилляция
Подарочная упаковка
Материал
Сайт производителя
Высокоалкогольный
Подходит к
Кальвадос обладает гармоничным, элегантным, округлым, сбалансированным вкусом с оттенками печеных сладких яблок и ванили.
Кальвадос имеет интенсивный, сложный аромат с нотками засахаренных фруктов, ванили, белого мёда.
Кальвадос медно-рыжего цвета.
Кальвадос рекомендуется в качестве дижестива. Подается при комнатной температуре.