Вино Canalicchio di Sopra, Rosso di Montalcino DOC, 2019
Цена
6 286 ₽
В наличии
О товаре
Каналиккьо ди Сопра, Россо ди Монтальчино, 2019, 750 мл
Описание
Canalicchio di Sopra, Rosso di Montalcino — молодое, фруктовое и универсальное выражение Санджовезе, которое представляет собой визитную карточку вин Каналиккьо ди Сопра. Вино производится с 1975 года, тогда оно называлось "Vino Rosso dai vigneti di Brunello". Урожай для изготовления вина поступает, в основном, с молодых виноградников в Крю Каналликьо, расположенных на высоте 300 метров над уровнем моря на почве с сильным глинистым компонентом, очень богатой такими элементами, как магний, железо и марганец. В некоторые годы небольшой процент Санджовезе поступает с Крю Монтосоли, где в почве присутствует глинистый сланец, гарантирующий вкусу вина характерную минеральность.
2019 год был годом отличного созревания, когда баланс винограда гарантировался постоянной и сбалансированной климатической тенденцией, создавая тем самым предпосылки для отличного созревания. Ферментация Санджовезе с ежедневной мягкой перекачкой сусла и мацерация на кожице в течение 20 дней проходили в стальных емкостях с контролем температуры. Затем вино выдерживалось 12 месяцев в бочках из славонского дуба объемом в 50 гл и бочках из французского дуба объемом в 750 л. Россо ди Монтальчино 2019 года прославляет интенсивность щедрого урожая в самой непосредственной и приятной версии. Винтаж можно пить сейчас или хранить до 2025 года. Перед употреблением рекомендуется аэрация.
Характеристики
Производитель
Регион
Потенциал хранения
Насыщенность
Глубина цвета
Сайт производителя
Подходит к
О производителе
Canalicchio di Sopra — компания, рассказывающая об истории виноградарства Монтальчино за последние 50 лет, его росте и всемирном успехе. Первая бутылка Брунелло ди Монтальчино от Каналиккьо ди Сопра была произведена в 1966 году. А в 1967 году винодельня Каналиккьо ди Сопра стала одним из 12 основателей Consorzio del Vino Brunello di Montalcino (Консорциума Брунелло ди Монтальчино). Винодельне принадлежит 60 гектаров земли на северо-восточной стороне холма Монтальчино, 19 из которых засажены виноградниками в окружении богатого биоразнообразия, живописной красоты и наследия ЮНЕСКО с 2004 года.
Каналиккьо ди Сопра сегодня является результатом труда трех поколений страстных виноделов, неразрывно связанных с Монтальчино и его землей. От интуиции, инициативы и мужества Примо Паченти, основавшего компанию в 1962 году, до упорного поиска и качественной и кропотливой работы на винограднике его зятя Пьера Луиджи Рипаччоли, который поддерживал Примо Паченти с 1987 года, — общая нить, связывающая воедино качественное развитие компании. С 2001 года внуки Примо Паченти — Франческо, Марко и Симонетта — ведут уважительную работу, сочетая традиции и инновации, любовь и уважение к территории, на которой они производят классические, но уже ставшие знаковыми вина, получившие высочайшее признание и у винных критиков, и у потребителей.
Другие винтажи
Вкус и аромат
Вкус вина яркий, концентрированный, свежий, мягкий и податливый, с чистой фруктовостью, хорошо сбалансированной кислотностью, тонкими танинами, пикантными оттенками красных ягод, минералов и специй и очень приятным, длительным послевкусием.
В аромате вина тона дымных минералов и перечных трав медленно превращаются в оттенки дикой земляники, черешни, шиповника, цветов, подлеска. Их украшают легкие нюансы грецкого ореха и апельсиновой цедры.
Цвет
Вино рубиново-красного цвета.
Сочетания
Вино хорошо сочетается с мясными закусками, горячими мясными блюдами, пастой, ризотто и сырами.