Цена
1 064 ₽
В наличии
Красное полусладкое вино "Casa Cadora" Red Semi-Sweet, Yecla DO из винограда сортов Монастрель и Сира, выращенных в муниципалитете Йекла. Ягоды растут на глинисто-каменистых почвах виноградников на высоте 750 метров над уровнем моря. Плотность посадки составляет 1600 единиц/га, средний возраст лоз 30 лет, урожайность не превышает 5000 кг/га. Алкогольная ферментация в стальных танкерах при контролируемой температуре останавливается принудительно методом резкого охлаждения, когда остаточный сахар достигает требуемого уровня.
Производитель
Вино
Насыщенность
Бренд
Глубина цвета
Сайт производителя
Температура сервировки
Рамон Кастаньо Санта, основатель винодельни Castano, начал производить свои первые вина оптовыми партиями еще в 1950-х годах. Рамон, пионер в использовании винограда сорта Монастрель, впоследствии расширил семейное наследие, купив новые виноградники. Постепенно в семейный бизнес влились трое подрастающих сыновей — Рамон, тезка отца, Хуан Пэдро и Даниель — и начались настоящие инновации, обусловившие выход продукции винодельни на международный уровень. Одним из ключевых факторов, обеспечивающих появление качественных вин и безупречного клиентского сервиса — синергия великолепных пейзажей муниципалитета Йекла и талантов команды Кастаньо. Винодел Марьяно Лопес уже 30 лет занимается винопроизводством и вместе со своей семьей является создателем вин Кастаньо. Его опыт и преданность делу на протяжении многих лет были неотъемлемой частью пути, по которому он шел к повышению качества год за годом. В распоряжении винодельни есть два винных погреба, полностью оборудованных резервуарами из нержавеющей стали для правильного процесса мацерации и алкогольной ферментации при контролируемой температуре. Подземный погреб для выдержки в дубовых бочках оснащен датчиками контроля температуры и влажности. Компания также владеет модернизированным складским помещением со специальным освещением и условиями для "отдыха" и хранения винных бутылок перед их выпуском на маркет.
Вкус вина объемный, гармоничный, бархатистый, с приятной ненавязчивой сладостью и деликатными танинами в послевкусии.
Фруктовый аромат вина раскрывается нотами вишни и сливы.
Вино глубокого вишнево-красного цвета с фиолетовым оттенком.
Вино рекомендуется сочетать с мясом, сырами, паштетами, фруктами и несложными десертами.