Вино "IrRosso" родом с юга Монтальчино, где на винограднике "Ле Четине" произрастает виноград сортов Санджовезе и Колорино. Собранный вручную урожай подвергается ферментации в открытых чанах конической формы при контролируемой температуре. Выдержка осуществляется в дубовых бочках и длится около 42 месяцев, после чего еще 6 месяцев вино выдерживается в бутылках. Главной задачей хозяйства "Казанова ди Нери" является производство типичных для тосканского терруара вин. И ярким примером воплощения этих целей является "ИрРоссо", демонстрирующее великолепный стиль и отменные характеристики региона Монтальчино.
Производитель
Регион
Насыщенность
Глубина цвета
Сайт производителя
Подходит к
Температура сервировки
Винодельня Казанова ди Нери была основана в 1971 году, когда Джованни Нери приобрел большое поместье в Монтальчино, в области, славящейся отличными условиями для выращивания винограда и создания великих вин. Поместью принадлежало 35 га виноградников. Постепенно Джованни Нери присоединил к нему и другие земли, таким образом сегодня винодельня имеет в общей сложности около 60 га, которые разделены на четыре виноградника: "Пьетрадониче", который расположен в Кастельнуово дель Абате, "Ле Четине" в Сант'Анджело ин Колле, "Черретальто" и "Фьезоле" на востоке, рядом с хозяйством, напротив Монтальчино. Раскинувшиеся на различных склонах Монтальчино, виноградники находятся под влиянием радикальных различий в почве, микроклимате, окружающей среде, флоре. Каждое вино "Казанова ди Нери" отражает эти различия и отличается индивидуальным характером и неизменно высоким качеством.
Общая площадь поместья Казанова ди Нери составляет 350 га, кроме виноградников здесь высажены оливковые рощи. В 2000 году в хозяйстве Казанова ди Нери были отстроены новые погреба, которые полностью расположены под землей и соответствуют последнему слову техники.
Энергичный, сочный вкус вина отличается плотными гладкими танинами, хорошим балансом фруктовых и ягодных оттенков с нотками пряностей, сухих трав и специй. Долгое послевкусие оставляет приятное впечатление и настойчиво напоминает о себе фруктовыми нотками.
Плотный, богатый аромат вина начинается пряными нотами, на фоне которых вспыхивают яркие акценты из нот спелой вишни, черных ягод, цветов, ванили и дыма.
Вино темного красного цвета.
Вино хорошо сочетается с колбасными изделиями, пастой с томатным соусом и жареным белым мясом.
Хорошо
1 отзывОцените, ведь чувствами нужно делиться!