Вино Chateau Domi-Cours, Bordeaux Superieur AOC, 2008

Chateau Domi-Cours, 2008 — это настоящее "гасконское" вино с нетипичным характером. Вино непременно порадует настоящих ценителей своим выразительным ягодным ароматом и насыщенным, сбалансированным вкусом, который великолепно раскроется в паре с блюдами из мяса, сырами или шоколадными десертами. Потенциал хранения вина составляет 5-8 лет.

Фредерик Белланжер приобрел Chateau Domi-Cours в 2002 году, поскольку был очарован огромным потенциалом местности, расположенной всего в 45 минутах езды от семейного хозяйства Шато Рокфор. Он принял решение использовать высокое качество и неограниченные возможности виноградников с целью расширения ассортимента вин, выпускаемых семьей Белланжер. Виноградники с лозами, средний возраст которых составляет 20 лет, занимают площадь в 10 гектаров. Почвы здесь преимущественно глинисто-известняковые, плотность посадки составляет 3300 лоз на гектар. Урожай собирают машинным способом. Ферментация осуществляется в стальных нержавеющих емкостях при строго контролируемой температуре. Старение в дубовых бочках на протяжении 9 месяцев проходит только треть вина.