Вино Chateau La Tour de L'Eveque, "Petale de Rose", Cotes de Provence AOC, 2013
Цена
2 184 ₽
В наличии
О товаре
"Петаль де Розе", 2013, 750 мл
Описание
лет исследований выпустила "Petale de Rose"", — французский журнал "Marianne".
Превосходное розовое вино "Petale de Rose" производится из урожая с органического виноградника Maurettes в Провансе, который имеет соответствующий эко-сертификат FR-BIO 10. Роберт Паркер в своей книге "The Wine of The Rhone Valley and Provence" ("Вина Долины Роны и Прованса") описал этот терруар так: "Chateau La Tour de L'Eveque — одно из лучших поместий, расположенное на холмистой местности, возвышаясь над одним из легендарных мест Ривьеры, рыбацкой деревней и местом встреч художников и богемы Сант-Тропе. Розовые вина Chateau La Tour de L'Eveque — очень высокого уровня, они свежие и живые... Это прекрасный терруар с винами самых высоких стандартов". Почвы этого региона состоят из аспидного сланца с прослойками каменистого песчаника.
Весна 2013 года была дождливой, что задержало цветение винограда. Цветение началось 23 мая, а первые ягоды начали появляться 22 июля. Сентябрь охарактеризовался довольно мягкими температурами, что значительно способствовало сбору урожая, которые начался 2 сентября и закончился 26 сентября. Виноград собирается вручную, сортируется и загружается в пресс. После легкого прессования, которое помогает избежать попадания танинов из кожицы в сусло, напиток подвергается процессу ферментации при низкой температуре. Стоит отметить, что изящное вино "Петаль де Розе" является одним из лучших вин Прованса. Винтаж 2013 года был отмечен рядом наград, среди которых серебяная медаль конкурса "Decanter World Wine Awards, 2013".
Характеристики
Крепость
Объем
Сорта винограда
Производитель
Регион
Насыщенность
Глубина цвета
Сайт производителя
Подходит к
Температура сервировки
О производителе
Chateau La Tour de L'Eveque имеет богатую историю, которая связана с историей Франции и французского духовенства, что, кстати, отражается в названии поместья. В переводе с французского языка "eveque" означает "епископ". На сегодняшний день поместье и находящийся в нем замок принадлежат Реджин Сюмеир, семья которой приобрела эти земли в конце 50-х годов. Первые вина были выпущены в 1985 году. Реджин продолжает семейное дело, которое досталось ей от отца. Замок Chateau La Tour de L'Eveque окружен виноградниками категории AOC общей площадью 90 га. Отношение Реджин к виноделию проходит через призму любви к природе. Это означает, что при возделывании лоз используют только натуральные удобрения. Кроме того, в 2005 году виноградник перешел на органические принципы выращивания винограда, а в 2008 году получил соответствующий экологический сертификат.
Вкус и аромат
Вкус вина сухой и впечатляюще свежий. Обладает тонами красных ягод и пионов, а так же мягкой текстурой.
Ароматический букет вина изысканный, с тонкими цветочными и фруктовыми тонами.
Цвет
Вино характеризуется цветом лепестков роз.
Сочетания
Вино является прекрасным аперитивом, также идеально подходит для блюд с белыми соусами, рыбных блюд, различных блюд из лосося, суфле и азиатской кухни.