Вино Chateau Mongravey Cru Bourgeois, Margaux AOC, 2012
Цена
5 053 ₽
В наличии
О товаре
Шато Монграве, 2012, 750 мл
Описание
Chateau Mongravey — удивительное красное вино, созданное из винограда, который произрастает на гравийно-песчаных почвах поместья. Сбор урожая проводится вручную, на винодельне ягоды подвергаются предферментационной холодной мацерации. Алкогольная ферментация проходит в терморегулируемых чанах из нержавеющей стали с микрооксигенацией. Малолактическая ферментация проводится в чанах. Выдержка вина осуществляется в бочках из французского дуба среднего обжига в течение 14-18 месяцев. Перед бутилированием вино не фильтруется и не проходит оклейку яичным белком. Потенциал хранения вина Шато Монграве составляет 10-15 лет.
Характеристики
Производитель
Потенциал хранения
Насыщенность
Глубина цвета
Сайт производителя
Температура сервировки
Вкус
О производителе
В 1999 г. была проведена модернизация оборудования, были установлены терморегулируемые чаны из нержавеющей стали, которые поддерживают идеальную температуру в течение всего процесса винификации. Кондиционируемый погреб, рассчитанный на 450 бочек из французского дуба, обеспечивает отличные условия для выдержки вина.
В 2003 году Château Mongravey и Château de Braude получили наименование Cru Bourgeois. В 2009 г. младший сын Регис, Jérôme Bernaleau, присоединился к семейному бизнесу и именно он в 2011 г. создал на 1 га виноградников аппелласьона Мулис одно из перспективных Шато — Château Galland.
Вкус и аромат
Вино обладает чистым, округлым вкусом с нотами трав, черного перца, вишни и сливы, с мягкими танинами и долгим, сухим послевкусием.
Вино демонстрирует элегантный аромат, сотканный из нот вишни, сливы, фиалки и пряных трав.
Цвет
У вина глубокий вишнево-рубиновый цвет с легкими малиновыми отблесками.
Сочетания
Вино отлично сочетается с горячими мясными блюдами (говядина, телятина, ягнятина, баранина, мясо птицы), грибами, твердыми сырами.