Вино Chateau Sociando-Mallet, Haut-Medoc AOC, 1995
Цена
31 306 ₽
В наличии
О товаре
Шато Сосиандо-Малле, 1995, 750 мл
Описание
Купаж вина "Chateau Sociando-Mallet" состоит из трех сортов винограда, выращенных на 30-летних лозах. Плотность посадки лоз составляет 8333 растений на гектар. Урожайность ограничена 55 гектолитрами с гектара. Виноград снимается вручную в маленькие ящики. Винификация производится классическим методом в резервуарах из нержавеющей стали. Ферментация длится 25-30 дней. После яблочно-молочного брожения, вино выдерживается в новых дубовых бочках в течение 12 месяцев.
Характеристики
Производитель
Насыщенность
Глубина цвета
Сайт производителя
Подходит к
Температура сервировки
О производителе
Шато Сосиандо-Малле, созданное в XVII веке, на сегодняшний день является одним из лучших в апелласьоне О'Медок. Еще сорок лет назад виноградники здесь были заброшены, пока в 1969 году Жан Готро не возродил их к жизни. Благодаря тому, что виноградная лоза здесь сильно обрезается, кусты дают очень небольшие урожаи высококачественного винограда, который в полной мере раскрывает во вкусе и аромате характеристики почв О`Медока и сортовые особенности Каберне и Мерло. Шато Сосиандо-Малле с завидным постоянством создает великолепные вина и умышленно избегает принимать участие в классификациях. Репутация этого замка среди поклонников и так не имеет равных, и Жан Готро справедливо полагает, что вина поместья не нуждаются в каких-либо новых званиях.
Другие винтажи
Вкус и аромат
Вино обладает полным, элегантным, сбалансированным, гармоничным и свежим вкусом с нотами кожи, табака, темных фруктов и продолжительным послевкусием.
Аромат вина сочетает в себе выразительные оттенки черной вишни, ежевики, черной смородины, ванили и фиалки, а также тонкие нюансы минералов, земли и дуба.
Цвет
Плотный фиолетовый цвет вина увеличивает свою концентрацию к ободу.
Сочетания
Вино отлично сочетается с традиционными блюдами французской кухни, блюдами из красного мяса, дичи, зрелыми сырами.