Красное полусладкое грузинское вино "Chitoni" Alazani Valley Red изготовлено из винограда сорта Саперави, выращенного в регионе Кахетия. Винификация отсортированных ягод проходит традиционным способом, который включает мацерацию и длительную алкогольную ферментацию в стальных танкерах при контролируемой температуре. При достижении требуемого уровня содержания сахара брожение принудительно останавливается. Вино выдерживается в стальных емкостях непродолжительное время.
Производитель
Вино
Насыщенность
Бренд
Глубина цвета
Сайт производителя
Подходит к
Температура сервировки
Молодая грузинская компания "Bolero & Co" была основана в 2012 году и уже успела стать лидером по производству и экспорту виноградных дистиллятов. Компании принадлежат собственные виноградники и винный завод, расположенные в самом известном винодельческом регионе Грузии — Кахетии. Благодаря широкой линейке коньячных спиртов и профессиональной команде, фирма "Болеро & Ко" сумела стать главным грузинским поставщиком виноградных дистиллятов во Францию.
Украина, Казахстан и Россия — основные экспортные партнеры винодельческой компании. Наиболее популярными брендами завода, зарекомендовавшими себя на внутреннем и внешних рынках, стали "Давид Ивериели", "Букет Кахетии" и "Бетанели". Помимо коньячной продукции, завод выпускает виноградные вина защищенного географического наименования регионов Грузии, таких как Цинандали, Киндзмараули, Мукузани. Производственный портфель компании включает в себя и бренди "Арагви", "Греми", "Варцихе".
Вкус вина мягкий, бархатистый, фруктовый, с округлыми танинами, гармоничной сладостью, нотами спелых красных ягод и приятным послевкусием.
Насыщенный аромат вина содержит оттенки спелых красных фруктов, нюансы фиалки и мягких специй.
Вино глубокого рубиново-красного цвета.
Вино хорошо сочетается с насыщенными блюдами из мяса птицы, красным мясом, сырами и легкими десертами.