Вино Diemersdal, Pinotage, Durbanville, 2012, 0.75 л — отзывы, купить в магазине Winestyle.ru Владимир

О товаре

Димерсдал, Пинотаж, 2012, 750 мл

Описание

Diemersdal, Pinotage — красное сухое вино, в производстве которого используется одноименный сорт винограда, который произрастает на 16-летних виноградных лозах. Благодаря умеренному климату и прохладному морскому бризу Атлантического океана, ягоды созревают медленно и равномерно. Сбор урожая проходит только по достижению винограда полной зрелости. На винодельне плоды подвергаются традиционной винификации. Выдерживается вино 12-14 месяцев в 225-литровых бочках из французского дуба, из них 30% — новые.

Винтаж 2012 года стал победителем конкурса "ABSA Pinotage Top 10" в 2013 году, а также завоевал золотую медаль конкурса "Michelangelo Int’l Wine Awards" в 2013 году.

Характеристики

Крепость

Объем

Сорта винограда

Производитель

Регион

ЮАР, Прибрежный регион

Вино

Красное, Сухое

Насыщенность

среднее

Глубина цвета

насыщенное

Сайт производителя

http://diemersdal.co.za/

Подходит к

мясо, жареное мясо, стейк, баранина, барбекю, мясо на гриле, тушеное мясо, средиземноморская кухня

Температура сервировки

16-18°C

Вкус

фруктовый, шоколад, специи/пряности, полный, сбалансированный, долгий/продолжительный

Развернуть

О производителе

В 1698 году Simon van der Stel передал в эксплуатацию Хендрику Сниуинду (Hendrik Sneewind) свои сельскохозяйственные угодья. После смерти Хендрика, его вдова вышла замуж за капитана Димера, который взял управление фермой в свои руки. Так было основано хозяйство Diemersdal.
При проведении инвентаризации в подвале была найдена старая книга в кожаном переплете, записи в которой датируются 1705 годом. В 1885 году поместье Димерсдал перешло в руки семьи Louws, и на сегодняшний день им руководит шестое поколение. Ферма расположена на склонах Dorstberg, ее площадь охватывает 340 га, под виноградники отведено 180 га. Для производства красных вин используются открытые ферменторы для повышения натуральных ароматизаторов и смягчения танинов. Для выдержки каждого сорта винограда мастера с большой осторожностью подбирают бочку.
Для производства белых вин была построена новая винодельня, на которой применяется метод минимального вмешательства.

На сегодняшний день хозяйство Diemersdal занимает одно из ведущих мест в винодельческой отрасли ЮАР, а его продукция из года в год покоряет новые горизонты.

Другие винтажи

Вкус и аромат

Вино обладает полным, хорошо структурированным вкусом с нотами темных фруктов, восточных специй и шоколада, со сбалансированной кислотностью и долгим, соблазнительным послевкусием.

Вино демонстрирует сложный, выразительный аромат, сотканный из нот спелых красных фруктов, темного шоколада, пряностей и ванили.

Цвет

Вино привлекательного рубинового цвета.

Сочетания

Вино рекомендуется употреблять в паре с мясными блюдами средиземноморской кухни (баранина со специями, сувлаки или кебаб), а также традиционными блюдами из жареного мяса, бараньими хвостами и стейками на гриле, тушеными блюдами и барбекю.

Вино Diemersdal, Pinotage, Durbanville, 2012