Вино Domaine Bachelet-Ramonet, Chassagne-Montrachet 1er Cru "Morgeot" AOC Rouge, 2020
Цена
24 180 ₽
В наличии
О товаре
Домен Башеле-Рамоне, Шассань-Монраше Премье Крю "Моржо" Руж, 2020, 750 мл
Описание
Domaine Bachelet-Ramonet, Chassagne-Montrachet 1er Cru "Morgeot" Rouge — богатое, насыщенное, солидное красное сухое вино из винограда сорта Пино Нуар, выращенного в апелласьоне Шассань-Монраше на винограднике "Моржо" класса Премье Крю. До нашествия филлоксеры в 1871 году на виноградниках в Шассань-Монраше выращивался только Пино Нуар (за исключением нескольких акров земли и знаменитого Гран Крю "Монраше", изначально отданных под Шардоне). В настоящее время площадь между Пино Нуар и Шардоне поделена почти пополам. Урожай в Домене Башеле-Рамоне собирается и машинным, и ручным способом. После традиционной винификации Пино Нуар выдерживается в дубовых бочках (от 20% до 25% новых) от 14 до 17 месяцев. Винтаж 2020 года будет прекрасно храниться 10-12 лет.
Характеристики
Производитель
Регион
Потенциал хранения
Насыщенность
Глубина цвета
Сайт производителя
Подходит к
Температура сервировки
О производителе
Domaine Bachelet-Ramonet расположен в самом сердце винодельческого региона Кот д'Ор, к югу от Кот де Бон, в коммуне Шассань-Монраше. Этот Домен является ответвлением старинного семейства Рамоне. У Клода Рамоне, первого члена семьи, покинувшего Бресс и поселившегося в Боне, было трое детей. Один из них, Пьер, основал Domaine Ramonet, а его дочь вышла замуж за Жоржа Башеле, создав Домен Башеле-Рамоне. Сегодня Доменом управляет Ален Бонфуа со своей женой Мари-Поль и сыном Арно.
Семейный Домен Башеле-Рамоне владеет 13 гектарами виноградников, идеально расположенных у подножия холма и охватывающих несколько апелласьонов, в основном — Шассань-Монраше и Пюлиньи-Монраше. Участки поместья засажены красными и белыми сортами винограда. В работе на виноградниках применяются экологически чистые методы борьбы с вредителями. В последние годы Домен руководствуется принципом "меньше значит лучше", перейдя на сторону более естественного выращивания винограда и использования меньшего количества новых дубовых бочек для выдержки.
Вкус и аромат
Вкус вина сбалансированный, элегантный, насыщенный и достаточно концентрированный, хорошо структурированный, с освежающей кислотностью, приятными зрелыми танинами и сочным послевкусием.
Восхитительный аромат вина источает душистые оттенки вишни Морелло, малины, земляники, лепестков роз, нотки специй и легкие животные нюансы.
Цвет
Вино блестящего рубинового цвета с пурпурными бликами.
Сочетания
Вино хорошо сочетается с жареным или приготовленным на гриле мясом, особенно жареной бараниной и свининой, а также пернатой дичью, мясом птицы в стиле карри или тандури и зрелыми сырами.