Цена
27 645 ₽
В наличии
Chassagne-Montrachet 1er Cru "Les Caillerets" — великолепное выразительное вино безупречного качества, обладающее всеми характеристиками престижного терруара. Виноградник "Les Caillerets", на котором выращивается Шардоне для этого вина, находится на южной окраине самого городка Шассань-Монраше. Название "Cailleret" происходит от "cailloux", что в переводе с французского означает "галька". Почвы виноградника — хорошо дренированные, каменистые, известковые с небольшим количеством глины, что вынуждает лозы развивать глубокую корневую систему в поисках живительной влаги. Юго-восточная экспозиция виноградника способствует медленному и равномерному созреванию урожая, а прохладные бургундские ночи сохраняют натуральную кислотность. Chassagne-Montrachet 1er Cru "Les Caillerets" винифицируется в соответствии с классическими методами и традициями региона. Собранный вручную со старых 70-летних лоз виноград прессуется, полученный сок отстаивается в течение ночи при низкой температуре, после чего подвергается ферментации в деревянных бочках, из которых от 30 до 50% являются новыми. Затем "Ле Кайере" выдерживается в дубовых бочках около 15 месяцев. Винтаж 2021 года был выпущен в количестве 561 бутылка.
Производитель
Регион
Потенциал хранения
Насыщенность
Глубина цвета
Температура сервировки
Вино покоряет строгим, полнотелым, богатым вкусом с глубокой минеральностью, тонкими солоноватыми нюансами и практически бесконечным послевкусием.
Сливочный, роскошный аромат раскрывается оттенками цветов ромашки, настоя трав и паннакотты.
Бледно-лимонный со светло-зеленым оттенком.
Вино составит хорошее сочетание с закусками, блюдами из мяса домашней и дикой птицы (утка, цесарка, фазан, цыпленок, петух и др.), жареной ветчиной, свининой, блюдами с грибным соусом.